山东东阿阿胶

阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三宝”，是传承3000多年的滋补类名贵中药材。阿胶被最早的医药经典《神农本草经》列为滋补上品，《本草纲目》称其为补血圣药。

“东阿”牌阿胶在全国阿胶厂家中唯一3次荣膺国家金质奖、唯一荣获传统药“长城”国际金奖；上海世博会“千年金奖和“全国用户满意产品”称号；唯一8次入围“中国500最具价值品牌”； 荣获首批300家“全国重点保护品牌”；“中国科技名牌500强”；影响世界中国力量品牌500强；中国行业标志性品牌；“最受消费者信赖保健品品牌”；“最具放心企业和最具放心品牌”；在国内十大补血品牌中，第一提及率、最常服用率、尝试率、品牌忠诚度等7项指标高居榜首。品牌价值106.05亿。

阿胶块

传统中药：阿胶块、金标阿胶、复方阿胶浆

保健品：口服液、软胶囊、阿胶膏、阿胶片

食品：桃花姬、阿胶枣、阿胶原粉、驴肉产品、复方膳食粉、蜂蜜膏、真颜小分子阿胶

阿胶性平、味甘，入肝、肾、肺三经，近三千年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品。李时珍《本草纲目》誉其为“补血圣药”。阿胶是补肺要药，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，能收到良好补益气血的效果。

阿胶的滋补价值要好于目前流行的滋补品，如海参、鲍鱼、燕窝、西洋参、冬虫夏草等。2009年2月，相关权威人士的《阿胶与海参、鲍鱼及鱼翅的营养价值及功效的对比研究》试验表明：在营养价值、调节免疫力、抗疲劳、补血等功效方面，东阿阿胶与海参、鲍鱼、鱼翅相比均有相对优势，在补血养血方面更要远胜于其他滋补品。

东阿阿胶高蛋白、低脂肪，蛋白质含量在80%以上，是一种食用方便的高级补养品。氨基酸含量丰富，其中人体必需氨基酸含量在16.8%以上，氨基酸评分高于海参、鲍鱼、燕窝。

阿胶是在质地坚硬的外表下，有如水柔情。配以黄酒，在如水的柔情之下，潜藏着刚烈的火焰。随着时间的变迁，两者水火相济，阴阳平衡。

部分阴虚体质的人服用阿胶后会出现火气亢盛的表现。那是因为新制成的阿胶是温性的，加上自身体质的原因，所以会易上火。而陈年阿胶经过时间历练，其火性消解，燥性也得到消除，吃了不但不上火，药效更好。

[水的考验]5-6月的梅雨天气，阴雨绵绵，连月不开，阿胶容易霉变

[火的考验]7-8月份，烈日当空，到处流火，阿胶容易融化

[冬季]最怕风吹而导致碎裂

保存

新阿胶长时间风吹易干燥破碎，日晒易发软，受潮易回潮变软甚至发霉。故拆封包装好后，应放置干燥的容器内密封储存，夏季最好存于石灰罐中。

鉴别

东阿阿胶真伪鉴别要点一：认准包装

2011年之后的东阿阿胶都一律用铁盒包装，右上角有一个这个东阿阿胶的标志，这边有些东阿公司的名字 ，后面呢还有公司的厂址：东阿县阿胶街78号 。正宗的东阿阿胶铁盒还是有立体轮廓的，凹凸的花纹。

一

东阿阿胶真伪鉴别要点二：分辨杂质气孔

正宗东阿阿胶的标志，它是呈暗红色的，然后再看一下这个侧面，它是没有那种胶花这种痕印的，表面很平整，没有一点小孔或是气孔。而仿冒产品不仅东阿阿胶的字样完全不同，表面还有许多明显的杂质和斑点。

三

东阿阿胶真伪鉴别要点三：对比颜色、通光度

正宗的东阿阿胶呢，它的颜色是褐色到黑色之间的这样一个颜色  然后对着光看呢周边是透明的。假冒产品的颜色要更暗沉浑浊一些。

东阿阿胶真伪鉴别要点四：观察断面、平整度

通过以上几个方面，咱们已经能够轻松分辨出眼前的这两块儿真伪东阿阿胶。但如果您买到的阿胶，表面看来并没有明显差别，咱还有别的办法！

我们可以取一个勺子  来敲一下正宗的阿胶质硬而脆，无论敲成多小的碎块，断面都是光滑平整且有光泽的。

四

假冒伪劣的阿胶敲开的断面不仅没有光泽，还坑坑洼洼带着许多气孔。

东阿阿胶真伪鉴别要点五：闻气味

除了用眼睛看，鉴别阿胶还能用鼻子闻，对着阿胶哈一口热气，味道有股清香味的是正宗的阿胶；味道有点腥的就是假冒伪劣的了。

要是您觉得这样闻起来不够明显，咱还有一个办法。倒两杯热水，再把刚才敲开的两种碎片分别放入不同的杯子里，就这么静静得放上一会儿。

五

正宗的东阿阿胶浸泡出的溶液较为清澈，而此时两个杯子里散发出的味道也愈加明显咯！

鉴别真伪东阿阿胶的五个要点家都记住了吧？如此一来就再也不用担心买到劣质产品啦！

最后还要提醒一下：

服用阿胶一类的滋补品最好还是要在医生的指导下，根据个人不同的体质，制定不同的进补方案从而达到更好的效果。

[配方]新鲜牛奶200毫升，东阿阿胶10克，红糖20克。

[制作]先用捣粉或布裹着阿胶块放在坚硬的台面上，用捶子砸成碎末，放入锅中，加适量水，中火煮沸，待阿胶完全烊化，待用。再将鲜牛奶用另锅煮沸，沸后即离火，缓缓调入东阿阿胶锅中拌和，再加红糖拌均即可。

[用法]每日１剂，早、晚两次分服。

[功效]有滋阴润燥、补血养血等功效。

[配方]东阿阿胶、蜂蜜各15克，白糖适量。

[制作]先将东阿阿胶研碎，放锅内，加适量水，煮至阿胶溶化。再加入蜂蜜、白糖，煮沸一会儿，即可出锅。

[用法]每日1次，每日1杯，温服。

[功效]滋阴补血。

夏季进补小贴士：

[适量服用]

夏季进补需注意服用量，一般夏季每人每天最多3-6克，易上火的人可以少吃，细水长流。

[合理搭配]

夏季服用阿胶最好配着性情凉润、轻清的食物一起吃，如莲子、荷叶、西洋参等，中和阿胶的火性。

[注意饮食]

夏季人易“上火”，需多喝水，多吃些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果，以达到更好的效果。