苹果派

苹果派起源于欧洲，也是在美国人生活中比较常见的一种甜点。苹果派可以有各式不同的造型、大小和口味。常见的有焦糖苹果派（caramelapplepie），法国苹果派（Frenchapplepie），面包屑苹果派（applecrumbpie），酸奶油苹果派（sourcreamapplepie），举不胜举。制作方便，所需原料的价格便宜。

苹果派

关于苹果派有句俗语——“LIKEAPPLEPIES”（像苹果派一样）。这个典故来自于美国战后，由于物资缺乏，勤劳的母亲们为了让家里的孩子还能幸福地吃到甜品，就只能做最廉价的苹果派，并整齐地摆放在橱柜里。后来，就用这个比喻物品摆放的整齐。

做法一

酥皮做法：

1、酥皮、

能量1771千卡

蛋白质1.6克

脂肪93.6克

碳水化合物239.67克

叶酸50.4微克

膳食纤维9.6克

胆固醇153毫克

苹果派

维生素A78微克

胡萝卜素160微克

硫胺素0.48毫克

核黄素0.16毫克

烟酸1.6毫克

维生素C32毫克

维生素E16.96毫克

钙67毫克

磷115.4毫克

钾961.5毫克

钠22.72毫克

镁36.9毫克

铁8.58毫克

锌2.39毫克

硒0.96微克

铜0.54毫克

锰0.36毫克

苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”

1苹果变的软软的，如果想要韧性的效果，请减少点烤制时间。

2派盘下面要加一个饼干烤盘，可以把溢出的果汁接到。

3操作时请尽量保持派皮低温，若面皮变软，黄油出现要融化的迹象，须立即将面团送入冰箱冷藏。

4制作起酥点心，最好使用重些的走锤，一般家里的小擀面杖不方便。

5剩余的派皮，可以随意烤制成小酥条，也很好吃。

6由于酥皮的密封性较好，刚出炉时馅料仍有较高温度，食用时应注意防止烫伤。