大骨棒

大骨棒

2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了

3、过滤处清汤，备用

4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香

5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入

6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口

PS、如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。。。

7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了

8、骨头放凉，在备上一杯大扎。

9、开啃

猪骨熬成的骨头汤有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老。因为人随着年龄的增大，骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退，如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏朊，则骨髓生产血细胞的功能就可以得到加强，从而达到减缓衰老的目的。因而，老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。