大河乡
大河乡位于毕节的西北部。面积77平方公里。人口1.43万,其中彝、苗、水等民族占8.3%。辖8村委会。地处两省三县市(贵州省的毕节市、赫章县,云南省的镇雄县)的结合部。大河乡平均海拔1376米,气候温暖,雨量充沛。大河乡距毕节城区约74公里,周边与毕节市野角乡、青场镇、放珠镇、赫章县哲庄乡、云南省镇雄县中屯乡、波机镇毗邻。
- 中文名
- 大河乡
- 行政代码
- 520502203
- 身份证前6位
- 520502
- 长途区号
- 0857
- 邮政编码
- 551700
- 隶属政区
- 七星关区
- 行政级别
- 乡
- 车牌号码
- 贵F
- 辖区面积
- 77km2
- 人口数量
- 约1.43万人
- 人口密度
- 186人/km2
目录
在
大河乡人口数据:
(第五次人口普查数据)
总人口 15786
男 8268
女 7518
家庭户户数 4094
家庭户总人口(总) 15769
家庭户男 8253
家庭户女 7516
0-14岁(总) 5649
0-14岁男 2979
0-14岁女 2670
15-64岁(总) 9262
15-64岁男 4863
15-64岁女 4399
65岁及以上(总) 875
65岁及以上男 426
65岁及以上女 449
户口本地住在本地 14835
韭菜炒核桃
在毕节学院内的至善堂里有一道口碑甚好的菜肴:韭菜炒核桃。是啊!清炒韭菜、韭菜炒蛋、韭菜炒虾肉等很平常,但韭菜炒核桃确是道稀罕的菜品了。
先不说春天吃韭菜有多少好处,也不说核桃的营养价值有多少,单单是看着青青的韭菜白白的核桃混在一起,就觉得漂亮,食欲亦随之大增。据了解,这道菜可不好做,核桃炒出来得有刚刚从树下摘下的味道,嫩嫩的,甜甜的。因此,如果使用的不是新鲜核桃,就要先把核桃仁煮一段时间,再泡一段时间,把皮儿剥掉。其余的就简单了:将韭菜根部的衣去掉,洗净,切成寸段;锅烧热,滑油,再加少许油;煸炒韭菜几下,加盐、味精、加少许糖,加核桃肉;再煸炒几下,闻到韭菜香味,韭菜即熟,即出锅。
胡家汤圆
毕节汤圆历史悠久,地方名吃、远近闻名。
做法:汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种,尤以水晶最佳。采用糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油等原料制成。
特色:水晶选料精致,做工考究,煮熟后,晶莹剔透,如水晶一般,吃在嘴里,满口生香,回味无穷。
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