临川虎奶菇

临川虎奶菇

临川虎奶菇，是

虎奶菇是热带和亚热带地区真菌品种，

临川虎奶菇

临川虎奶菇是由临川金山食用菌专业合作社利用当地的野生菇，经过了20年的科学攻关，人工驯化后，培育出的可供人工栽培质优高产的新品种。目前全球能进行人工栽培的虎奶菇品种十分少见。国内能规模化生产的仅见临川金山食用菌专业合作社，临川虎奶菇具有耐高温、产量高，栽培技术相对简单等优点。该菇既可鲜食又可干销，具鲜菇较耐贮存，在30℃以上的干温下，不作任何处理，静置一周不会腐烂，且鲜、干品食之鲜香无比，脆而无渣。该菇中所含的主要营养成分指标，如蛋白质、氨基酸、真菌多糖均高于香菇、

临川虎奶菇既可食用又可入药，为一种很好的“食药”同源“真菌”。据《

临川虎奶菇

虎奶补气粥

虎奶菇50g、川贝母10g、粳米100g、冰糖适量，熬粥食用，可用于治疗咳嗽、气喘、哮喘、慢性支气管炎、肺气肿等。对于哮喘顽疾、老年肺气肿、小儿百日咳嗽、肺部感染等，有特殊疗效。

虎奶清肺茶

虎奶菇50g、冰糖适量加水清炖60分钟，可用于烟酒过多，咽喉等呼吸道系统不适，男女老少皆可食用。

虎奶肉羹汤

虎奶菇50g与鲜鸡和鸭、猪肉、野味等加水慢火炖煮约90分钟。可用于预防糖尿病、慢性肝炎、高血压、冠心病。

虎奶养胃汤

虎奶菇50g、淮山20g、玉竹20g、佛手10g、猪肚250g。炖汤食用，可用于慢性胃炎。