广南八宝米
广南八宝米是云南省广南县特产，因原产于该县八宝镇而得名，历史上曾作为贡米。八宝米以产地八宝而得名，为清代贡品。1981年被国家列为名贵米种。其色泽洁白微青、粒大、质软、味香、口感好、淀汾和蛋白质含量较一般米高，在国内享有盛名。
- 中文名称
- 广南八宝米
- 产地
- 云南省-广南县
- 类型
- 大米
- 特点
- 饭粒软糯、味香可口
- 地位
- 名贵稻米之一
目录
文山州
八宝米产于广南县八宝镇，八宝镇自古有“小桂林”之称，气候温暖湿润，雨量充沛，适宜稻谷生长，培育了很多优良的品种。由于当地特殊的气候和水土条件，八宝米色白而有光泽，粒大、富于粘性，做饭质地松软，味道清香，久食不厌。而且其独特的地域性使八宝米无法被其他地区所引种成功。
21世纪初开始，广南县对八宝米的生产、加工、销售进行行业管理，进一步提出“做强做大”八宝米产业的发展思路，明确了发展目标，制定了发展规划，找准工作重点，提出了具体措施，以广南县八宝贡米业有限责任公司为龙头企业—，逐步形成了公司+基地+科技+农户的产业化经营模式。到2007年底，八宝米基地种植面积稳步发展到10.4万亩，总产4459.5万公斤，总产值11594.8万元，种植面积、总产量和总产值分别比2000年增6.2万亩、2648万公斤和8334万元，规模生产初步形成。销售量达573.8万公斤，实现销售收入3578万元，产品已销往省内的昆明、曲靖、红河、玉溪、文山及省外的广东、广西等沿海地区，市场占有率逐步扩大，形成了稳定的销售网络。2010该县制定的《八宝米综合标准》顺利通过评审。
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