燕泉街道

燕泉街道区划

431002003001 111 西街社区 

431002003002 111 和平路社区 

431002003003 111 燕泉路社区 

431002003004 111 龙泉社区 

431002003005 111 五里堆社区 

431002003006 111 燕南社区 

431002003007 111 燕北社区 

431002003008 111 骆仙社区 

431002003009 111 五岭阁社区 

燕泉街道人口数据：

燕泉街道

（第五次人口普查数据）

总人口44899 

男22773 

女22126 

家庭户户数15269 

家庭户总人口(总)41176 

家庭户男20588 

家庭户女20588 

0-14岁(总)7240

0-14岁男3867

0-14岁女3373

15-64岁(总)35164

15-64岁男17597

15-64岁女17567

65岁及以上(总)2495

65岁及以上男1309

65岁及以上女1186

户口本地住在本地28800

地形呈西北高、东南低走势，地貌为城区平原。

属

2011年末境内有商业网点356个，从业人员5672人。2011年社会商品销售总额达20亿元，比上年增加11%。集贸市场12个，年成交额16亿元。

2011年财政总收入533.01万元，比上年增长20%。其中补助收入146.23万元，体制支出基数补充收入251.18万元，“三私”税收（私人办学、私房出租和私房装修）分成收入129.43万元，零散税收委托代征分成收入6.07万元。

2011年城镇最低生活保障户数2893户，人数4244人，支出706.72万元，比上年增长15%，月人均175元，比上年增长36%；医疗救助300人次，国家抚恤、补助各类优抚对象170人，抚恤事业费支出33.5万元，比上年增长38%。社区服务处所13个，其中社区服务中心1个，社区服务站12个。新增就业人员1567人，有633名下岗失业人员实现了再就业，就业困难人员再就业391人；年末城镇登记失业人数620人，城镇登记失业率为3.95%。

为了迎接

地方特产

五盖山米茶

五盖山米茶，产于湖南省郴县的五盖山。据明《万历郴州志》记载：“五盖山在州东南三十里，高二十里，周围百八十里，山多云雾”。该山为岭南山脉之一，有五个山峰耸立如盖，同时常年时有“云、雾、雨、露、雪”所盖，故称五盖山。其主峰碧云峰，海拔1620米，有郴阳第一峰之称。全山总面积20余万亩，广布野生茶树。山势雄伟，绿林苍翠，涧流淙淙，冬不严寒，夏不酷暑，土质肥沃，为花岗岩母质发育的灰砂土，堪为种茶之佳境。人称：“五盖山七十二峰，峰峰有宝；一峰无宝，也有黄连甘草”，可见这里资源之丰富。

这里产茶，品质优异，据清嘉庆《郴县县志》记载：“茶，郴属均产，以五盖为佳也”。茶叶品质，尤以位于海拔1000至1400米的碧云庵、万惠庵、两江口一带所产为冠。

五盖山茶早在明代已被列为贡品。当时多系清明时采摘“末0”的嫩芽制成。相传所制茶叶“一升茶有一升米重”；冲泡时，杯中热气，初时犹如一朵白云盖碗，然后呈线状袅绕二尺余散去；杯中茶芽芽尖朝上，柄端朝下，有几起几落，饮之“茶味清例，颊齿留香”，但那些“体弱未惯饮者，只可半盅；多则顷即昏眩，汗出涔涔”，此茶性烈，由此可见。

红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。下面向诸君介绍几种简单新颖的烹调红薯方法：

红薯发糕——取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。

红薯葱饼——将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。

红薯烧饼——用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。

红薯丁汤——红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。

制作流程：

1.先将甜不辣用竹籤串好：圆片状用2支竹籤并行串起，烤的时候比较方便；条状1串2条，依序串好备用。

2.将调味料Ａ搅拌均匀备用。

3.将烤肉架放在火上，甜不辣串分别先涂上一次调味料Ａ，再放在烤架以中高火温度来烤，并须注意翻动，预防烤焦，等两面都烤入味后，再刷第2次的调味料Ａ，烤至两面微干即可，甜辣酱亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。

口味偏淡的人比较喜欢了，郴州街上，夜市上，小档口都有的。可自已加配料。喜辣人士可加红油辣椒喔。