下湄桥街道

境内工业以机械加工、塑料制品、建筑材料为主。2011年工业生产总值4.06亿元，拥有工业企业22家，职工1300人；实现工业增加值1.8亿元，比上年增长25%。规模以上工业4家，其中郴州市宏生纺织厂年工业生产总值2.4亿元，为境内规模最大轻工业企业。

2011年末共有商业网点160个，职工634人。2011年社会商品零售总额0.42亿元，比上年增长24.1%。城乡集贸市场1个，年成交额1.17亿元。出口总额300万美元，主要产品有矿山设备，销往

2011年财政总收入360万元，同比增长20%。其中地方财政收入0.03亿元，比上年增长12%。完成“三私”税7.2万元，企业所得税200万元。人均财政收入7000元，同比增长9%。

2011年城镇最低生活保障户数1615户，人数3138人，支出645.34万元，比上年增长1.37%，月人均171元，比上年增长1.1%；医疗救助23人次，国家抚恤、补助各类优抚对象35人，抚恤事业费支出9.59万元。街道城镇新增就业人数1695人，就业援助率100%。城乡居民医疗保险缴费参保3091人，超全年任务的142%。参加新型农村

经济增长平稳高效 ，到2010年，规模工业达到2亿元，人均达到25600元。社会消费品零售总额2.5亿元，年均增长10%。财政总收入达到240万元，年均增长10%；其中地方财政收入16万元，年均增长10%。进出口总额达到500万美元，年均增长8%；实际利用外资100万美元，年均增长12%。居民消费品价格涨幅控制在3%左右。城镇登记失业率控制在4.5%以内。全社会固定资产投资完成1.5亿元，年均增长9%。

地方特产

五盖山米茶

五盖山米茶，产于湖南省郴县的五盖山。据明《万历郴州志》记载：“五盖山在州东南三十里，高二十里，周围百八十里，山多云雾”。该山为岭南山脉之一，有五个山峰耸立如盖，同时常年时有“云、雾、雨、露、雪”所盖，故称五盖山。其主峰碧云峰，海拔1620米，有郴阳第一峰之称。全山总面积20余万亩，广布野生茶树。山势雄伟，绿林苍翠，涧流淙淙，冬不严寒，夏不酷暑，土质肥沃，为花岗岩母质发育的灰砂土，堪为种茶之佳境。人称：“五盖山七十二峰，峰峰有宝；一峰无宝，也有黄连甘草”，可见这里资源之丰富。

这里产茶，品质优异，据清嘉庆《郴县县志》记载：“茶，郴属均产，以五盖为佳也”。茶叶品质，尤以位于海拔1000至1400米的碧云庵、万惠庵、两江口一带所产为冠。

五盖山茶早在明代已被列为贡品。当时多系清明时采摘“末0”的嫩芽制成。相传所制茶叶“一升茶有一升米重”；冲泡时，杯中热气，初时犹如一朵白云盖碗，然后呈线状袅绕二尺余散去；杯中茶芽芽尖朝上，柄端朝下，有几起几落，饮之“茶味清例，颊齿留香”，但那些“体弱未惯饮者，只可半盅；多则顷即昏眩，汗出涔涔”，此茶性烈，由此可见。

红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。下面向诸君介绍几种简单新颖的烹调红薯方法：

红薯发糕——取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。

红薯葱饼——将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。

红薯烧饼——用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。

红薯丁汤——红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。

制作流程：

1.先将甜不辣用竹籤串好：圆片状用2支竹籤并行串起，烤的时候比较方便；条状1串2条，依序串好备用。

2.将调味料Ａ搅拌均匀备用。

3.将烤肉架放在火上，甜不辣串分别先涂上一次调味料Ａ，再放在烤架以中高火温度来烤，并须注意翻动，预防烤焦，等两面都烤入味后，再刷第2次的调味料Ａ，烤至两面微干即可，甜辣酱亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。

口味偏淡的人比较喜欢了，郴州街上，夜市上，小档口都有的。可自已加配料。喜辣人士可加红油辣椒喔。