果园镇

进一步加强对村级基层基础工作的指导，切实做好村级的计生宣传和公示，发放宣传资料1600多份、药具3000份；认真核实申报2015年度符合奖励扶助和特扶人员，确保申报准确、奖励扶助到位；加强生育证办理行政审批，共审批一孩生育证98本、二孩生育证65本，独生子女光荣证58本，办理流动人口婚育证明41本，上报计外27例；今年已完成孕前健康优生检测260余人。计生协会意外保险收缴情况良好，已收缴10万余元，超额完成任务；创建网络信息平台，创新流动人口管理载体。以双河村为样本点，打造QQ信息平台，及时与在外务工创业对象交流，宣传政策服务大众；落实“首接负责制”，打造窗口服务新气象，做到群众询问有问必答，不推诿，确保群众上门不走“冤枉路”，树立计生窗口良好形象。

如今只要不是下雨天，在

地方特产

罗代黑猪

“罗代黑猪”指的是长沙县双江、金井和与之相邻的平江县一带的传统土猪——大围子猪。它起源于长沙县双江镇，因其毛色纯黑且双江原名“罗代”而俗称“罗代黑猪”，是湖南省优良的地方生猪品种之一，也是长沙县著名的土猪品牌。“罗代黑猪”品种优良，肉质鲜嫩，营养丰富，含有钾、钙、钠、铜、镁、锌等40余种人体所需的营养元素。明清时期，“罗代黑猪”就是朝廷贡品，2006年与宁乡土花猪一道纳入首批国家级畜禽遗传资源保护品种名录。

拔丝湘莲是长沙知名的特色菜，其做法如下：

原料/调料

湘白莲150克。网油200克，鸡蛋1个。熟猪油1000克(实耗100克)，面粉100克，白糖200克，桂花糖25克，湿淀粉50克。

制作流程

1．将莲子去皮去心，用温水洗净，盛入碗中，放沸水上笼蒸至八成烂，取出滗去水，放入白糖、桂花糖拌匀。鸡蛋磕入碗中，加面粉50克、湿淀粉、清水调成糊。

2．将网油洗净，晾干水，平铺案板上，撒一层面粉，将莲子排列在网油一端，向前卷2圈成筒状，用刀划开，再摆好莲子另卷一筒，直至网油卷完为止，然后每隔3粒莲子切成一段，盛入盘内。

3．炒锅置旺火上，放入猪油烧至七成热，将莲子段逐个裹上蛋糊，下入油锅炸呈黄色捞出，清除面渣再下入油锅炸至金黄色，倒入漏勺沥油。在锅内留油25克，下入白糖175克，用小火熬成金黄色，待可以拔出丝来，即下入炸好的莲子段，裹上糖汁，盛入抹油的盘中，用筷子夹起拔出若干根丝来即成。

谷山古砚为传统名砚。产自湖南长沙市。谷山石“色淡青，有纹如乱丝，理漫，叩之无声，得墨快，发墨有光。”