玉屏镇
- 中文名
- 玉屏镇
- 行政代码
- 532523101
- 身份证前6位
- 532523
- 长途区号
- 0873
- 邮政编码
- 661200
- 隶属政区
- 屏边县
- 行政级别
- 镇
- 车牌号码
- 云G
- 辖区面积
- 321.06km2
- 人口数量
- 约3.1万人
目录
地处
玉屏镇区划
532523101001 121 大龙树社区
532523101002 122 卫国社区
532523101003 122 大围山社区
532523101004 122 玉屏社区
532523101201 220
玉屏镇人口数据:
(第五次人口普查数据)
总人口17542
男8875
女8667
家庭户户数5379
家庭户总人口(总)17199
家庭户男8635
家庭户女8564
0-14岁(总)4124
0-14岁男2124
0-14岁女2000
15-64岁(总)12396
15-64岁男6281
15-64岁女6115
65岁及以上(总)1022
65岁及以上男470
65岁及以上女552
户口本地住在本地14286
10月28日,
近日,
云南米线,即云南当地的米线,是著名食品,也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致:烹调方法有凉、烫、卤、炒;配料更是数不胜数,大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线等。
米线顾名思义是用米加工而成的,值得注意的是加工米线用的大米一般都是相对不太好的米,或者是陈米,据说以前人们因为这些米不好吃,才把它做成米线的。
制作米线有以下几个步骤:泡米(将大米倒入木桶,用凉水浸泡半小时),磨面(放掉水,控干,将米碾成面,或用粉碎机将米粉碎成面),制粑(将米面加凉水合成耙),压线(将和好的耙送入米线压榨机(旧法手工操作,使用十分笨重、庞大的压米线器械)。15分钟后即成熟米线。),回生(将主线晾24小时,使之回生,用水浸泡散开。),这样大众味美的米线就制作完成了。
“过手米线”是德宏傣族景颇族自治州独具民族特色的风味小吃。做法特别,吃法有趣。先把手洗干净,把少许米线放在手心,再把调料加在米线上,用手把米线包圆喂进嘴里,故称“过手米线”。
“鳝鱼米线”是玉溪风味小吃的当家品种。鳝鱼米线以鲜鳝鱼为主料,还有油炸的水发猪皮,有滋有味。
“鸡肉米线”要数弥勒、云县等地的比较有特色,米线中加入卤鸡汁、卤鸡块,香甜可口,富有营养。
“肠旺米线”主要内容有肠和旺,肠是将猪大肠翻洗干净,卤熟;旺即血,可用羊血或猪血。“豆花米线”的配料为煮过的水豆腐脑,风味别致。
云南矮马具有体型矮小、性情温顺、体质结实、行动灵活等特点,是当地少数民族群众经过长期驯养驯化,适应当地特殊的自然环境、生产、生活的地方品种,具有广阔的研究、开发利用前景,并于2009年列入国家畜禽资源保护名录。
屏边苗族,自称有五个支系。有“青苗”、“花苗”、“黑苗”、“白苗”和“绿苗”。随着社会的发展进步,屏边苗族妇女服装服饰改变很大,原来的老式服装服饰已基本不存留。上装仿“花苗”缝制改变不大,下装仿“青苗”缝制,大多数已改变为机织机卷百皱裙,且花色异样,款式不拘一格。过去没有的,现在已有所创新,如镶饰玻珠、塑珠等,脚已改穿国家生产的布鞋、胶鞋、皮鞋等。但各支系均有所不同。
“青苗”妇女服饰美观、大方、好看。以前上身穿着青色或篮色的满襟衣,不滚花边的双层左外右内交叉襟衣,襟下直披着面块似税角的三角形襟领,过腰及袖径适中。下身着蜡染花色麻布开口卷皱裙,尺寸因人而定,一般用5—6米的布料卷制,长100—120厘米,上口宽70—80厘米,下口宽400—500厘米,分为三厢组合。主要特征是:(1)必须是蜡染;(2)必须有宽5寸以上人工刺绣的花脚边;(3) 必须是三厢颜色或花色不同镶成。腰间前围腰窄而长。宽约30厘米,长自腰及脚弓,饰有各色花边,后腰寄有宽约3寸并染有蓝白色或紫白色的三节花瓣镶成的飘带一根,飘带上端腰部寄有30×30厘米的小围腰一块,使腰寄新艳美观,引人注目。小腿裹有镶花绑腿布。脚穿绣花勾尖鞋。
“花苗”和“黑苗”妇女服装服饰精美好看。以前上身穿着青色或蓝色的满襟衣,过腰大而长,袖大而短,无领,自称“大汗褂”。内穿自左而右斜襟滚边衣,袖窄而长,托肩镶有“半月”形刺绣图案,胸前滚有花边,在颈前、右锁上、右腋下各钉一对用布条粗线打结的纽子。下身着花白色或蜡染色麻布开口卷皱裙,尺寸因人而异,一般与“青苗”的相近或相等,重约1.5公斤,穿着走路能摆动,不易受风撩开,也不易棘物刺穿。腰间正前方寄有一块深色的并镶有各样花边的围腰衍及上下裙口,将裙口严实遮幅。腰间背面还系有宽窄不一的大小飘带,两条及于裙子下口,围腰和飘带将衣裙连为一体,上衣绷紧,妇女显得胸脯丰满,走动裙子摇摆,体型显得细腰、苗条、匀称。与“青苗”一样,小腿裹花绑腿布,脚穿绣花勾尖鞋。
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