龙泉镇

龙泉镇

丹寨县辖镇。县人民政府驻地。在县境西部，龙泉山东麓。面积１１９平方公里。人口３.１９万，其中苗、水、布依、侗等民族占９５％。辖４居委会、３４村委会。清乾隆二年（公元１７３７年）设龙井塘。三年改为龙井铺。十二年八寨厅治徙此。１９１３年后历为县治。１９３２年置治城、护城、护场、护廓４镇及羊田乡。１９４１年置龙泉镇和金钟乡。１９５３年置龙泉镇及合心、马鞍、高排、生桥、羊田等乡。１９５８年撤镇、乡建红旗公社。１９６１年析置龙泉、金钟公社，１９６３年增置合心公社。１９８１年以龙泉公社改置龙泉镇。1984年以金钟、合心2公社改置1乡、1民族乡。１９９２年合并置龙泉镇。有金、汞、重晶石等矿。产茶叶。有中小学30所。镇人民政府驻地在摆泥河上源西岸小山上。人口１.８万，有苗、汉、水等民族。海拔９６０米。有农机修理、

１９５３年置龙泉镇及合心、马鞍、高排、生桥、羊田等乡。１９５８年撤镇、乡建红旗公社。１９６１年析置龙泉、金钟公社，１９６３年增置合心公社。１９８１年以龙泉公社改置龙泉镇。1984年以金钟、合心2公社改置1乡、1民族乡。

镇人民政府驻地在摆泥河上源西岸小山上。人口１.８万，有苗、汉、水等民族。海拔９６０米。有农机修理、酿酒、陶瓷、

龙泉镇区划

522636100002 121 双槐社区 

522636100003 121 振兴社区 

522636100004 123 金汞矿居委会 

522636100005 121 兴泉社区 

522636100200 121

（第五次人口普查数据）

总人口37694 

男19775 

女17919 

家庭户户数10278 

家庭户总人口(总)37262 

家庭户男19475 

家庭户女17787 

0-14岁(总)11335

0-14岁男6348

0-14岁女4987

15-64岁(总)23662

15-64岁男12134

15-64岁女11528

65岁及以上(总)2697

65岁及以上男1293

65岁及以上女1404

户口本地住在本地35829

行政单位6个，人员28人（含工人6人），有：党政办、社会事务办、经济发展办、计生办、城镇管理办；事业单位9个、人员51人，有农业服务中心、人力资源和社会保障服务中心、科技宣教文化信息服务中心、镇村建设服务中心、人口和计划生育妇幼保健站、水利站、林业站、财政所、安全生产监督管理站。延伸机构：派出所、国土资源所、司法所、教育工作联络组、卫生院。、

丹寨县龙泉镇大力实施“一村一品”加快农民增收步伐

为促进农业发展，形成农业经济增长新起点，助力农民增收致富，贵州省丹寨县龙泉镇抓住“一村一品”工程及5个100万工程项目机遇，深入推进“三当”为民服务，助力农业产业发展，为群众打开致富新路径。

一是当好“规划师”，抓好特色产业规划。镇领导干部详细了解各村地域特点、资源储备、传统产业、群众意愿等，围绕“一村一品”发展主题，帮助村“两委”制定产业发展规划。今年，全镇新增商品蔬菜300亩、稻田养鱼300亩、茶叶200亩、硒米（滇屯502）1500亩、大棚

排调河

飞水岩瀑布

飞水岩瀑布位于丹寨排调河支源加配河小马颈坳河段北岸，距离河床200余米，崖高百余米，宽一百四十米。春夏时节，溪水自石崖顶部飞泻而下，声震河岸。涨水时，山洪如一匹黄缎横挂崖前，宛如彩练横空，煞是壮观。如遇雨后初晴，飞溅的水珠在阳光折射下五光十色，架起一道彩虹，让人心旷神怡，惊叹不已。排调籍省文联退休作家潘光华同志有联云：“牛角山山顶蓝天角插苍穹红霞舞，飞水岩岩挂空谷水化云烟白玉碎”，另有对联“漂流清漾波涛激浪漫沉浮（排调河漂流）；雾霏霞霓霹雳雷霆震

霄（

鸡酥海参

丹寨硒锌米

丹寨县大力扶持农户种植优质硒米，今年全县4个乡(镇)所种的2万余亩硒米均获丰收。硒米为无公害优质大米，其米质晶莹如玉、光洁透明、香气浓郁，市场价值远高于普通大米。丹寨县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会授予“中国硒米之乡”、“中国富硒、锌茶叶之乡”双称号。这一称号的获得,对该县实施品牌战略,提高农产品知名度有好处。

丹寨硒锌米产品具有米质晶莹如玉，光泽透明、香气浓郁，做出的米饭松软可口，香味扑鼻、糯而不腻等特点。经中国预防医学科学院营养和食品卫生研究所检验,其硒含量在6.66ug/100g、锌含量为15―50mg/kg,符合人体正常生理生长需要。锌具有预防近视，提高眼睛视力的作用，硒具有参与合成含硒酶、硒蛋白，提高肌体免疫力和防癌等多种作用，随着消费者的生活水平日益提高，越来越注重健康和保健，产品深受广大消费者的青睐。产品除了在凯里、都匀、贵阳等省内有广阔的市场外，还远销湖南、上海、山东、宁波、广州等地。

丹寨硒锌米地理标志产品保护范围为贵州省丹寨县现辖行政区域。

丹寨猕猴桃是贵州省黔东南州丹寨县的特产。丹寨县红阳猕猴桃果实中大、整齐；果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。果汁特多，酸甜适中，清香爽口；鲜食、加工俱佳，特别适合制作工艺菜肴。

红阳猕猴桃是四川省自然资源研究所从自然实生后代中选出的优系，适宜于在海拔500--1300米、土层深厚肥沃的丘陵山地种植。红阳猕猴桃是一种营养丰富、适应性强、经济价值高、市场前景好的珍稀水果。在世界上被誉为“水果之王”。

目前，红阳猕猴桃是继丹寨县优质富硒茶、富硒米产业之后的一个新的优势特色产业，丹寨县1996年在扬武乡、龙泉镇等多处种植猕猴桃，效果较好。2007年建立贵州峰辉农业科技有限公司以来，公司在县果树良种场建设红阳猕猴桃种植示范基地200亩，现已结果，效果极佳。

原料：水发海参400克，净鸡肉200克，猪肥膘50克，菜芯10棵，鸡蛋1个。

调料：盐、味精、胡椒粉、芡粉、白糖、酱油、葱、姜、鸡油、鸡汤等适量。

刀工成型： 把水发海参片成6厘米长、3厘米宽的薄片，用清水多漂几次，鸡肉、猪肥膘剁成末，菜芯洗净。

烹调方法： 烧。把鸡、肥膘末加蛋清、盐、味精、胡椒粉、芡粉拌匀，用手挤成圆子，下入5成热油锅内炸至金黄色捞起。锅内留少许油，掺入鸡汤，投入炸好的圆子，再放菜芯、葱节、姜片、白糖、酱油、味精、胡椒粉烧透捞出，圆子放盘中垫底用，把菜芯拼在盘的周围。锅内留少许汤汁，倒入海参烧入味，勾二流芡，起锅放盘中圆子上，淋鸡油即成。

风味特色：海参软嫩，圆子酥香，色泽微黄，咸鲜味美。

技术要领：海参要发透洗净，口感不能发麻，鸡肉圆子大小要均匀。