青场镇

青场镇境内属亚热带常绿、落叶和针阔叶混交植物区。植物种类繁多，主要阔叶树种有：泡桐、栋类、桦木、青冈、白杨、滇杨、香椿、漆树、核桃、

青场镇

全镇实现村村组组通电，95%的村民组通自来水，13村通简易公路，建成农村地面卫星接收站近2000个，电视覆盖率达90%以上，移动通信和程控电话基本开通，每月逢农历三、六、九赶场，市场成交额都在几十万元以上，15公里的红岩河贯穿全镇而过并经七星关、纳雍总溪河、六冲河流入乌江。

村村组组可用电话随时联系，固定电话装机数量1000余部，移动电话3000余部。

已建沼气池800余口，财政收入89万元，固定资产投资完成350万，供水站1个，集镇市场1个，

在校学生总数7090人（中学1200人，小学5890人），教师总数123人，（其中：中学教师54人）。镇干部129人（不含垂管单位），在职57人，退休19人，招聘6人，月应发工资总额128，385.3元，遗嘱人员12人，卫生院1个，医生12人；居民储蓄存款余额：8593万元，自敬老院1个，收养人数15人，享受最低生活保障246人。

青场镇区划

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（第五次人口普查数据）

总人口28112 

男14568 

女13544 

家庭户户数6920 

家庭户总人口(总)28063 

家庭户男14524 

家庭户女13539 

0-14岁(总)10295

0-14岁男5392

0-14岁女4903

15-64岁(总)16331

15-64岁男8477

15-64岁女7854

65岁及以上(总)1486

65岁及以上男699

65岁及以上女787

户口本地住在本地27738

何志勇到七星关区青场镇调研

近日，

韭菜炒核桃

胡家汤圆

毕节汤圆历史悠久，地方名吃、远近闻名。

做法：汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶最佳。采用糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油等原料制成。

特色：水晶选料精致，做工考究，煮熟后，晶莹剔透，如水晶一般，吃在嘴里，满口生香，回味无穷。

在毕节学院内的至善堂里有一道口碑甚好的菜肴：韭菜炒核桃。是啊！清炒韭菜、韭菜炒蛋、韭菜炒虾肉等很平常，但韭菜炒核桃确是道稀罕的菜品了。

先不说春天吃韭菜有多少好处，也不说核桃的营养价值有多少，单单是看着青青的韭菜白白的核桃混在一起，就觉得漂亮，食欲亦随之大增。据了解，这道菜可不好做，核桃炒出来得有刚刚从树下摘下的味道，嫩嫩的，甜甜的。因此，如果使用的不是新鲜核桃，就要先把核桃仁煮一段时间，再泡一段时间，把皮儿剥掉。其余的就简单了：将韭菜根部的衣去掉，洗净，切成寸段；锅烧热，滑油，再加少许油；煸炒韭菜几下，加盐、味精、加少许糖，加核桃肉；再煸炒几下，闻到韭菜香味，韭菜即熟，即出锅。

如果你懒得跑去那里吃，自己又是个厨房达人，赶紧买来韭菜和核桃来试试吧，一定让家人大饱眼福和口福。

对坡沔鱼河四腮鱼是贵州省毕节市七星关区对坡镇的特产。四腮鱼，因为有两个真腮、两个假腮而得名，清香味美、油而不腻，而且有补五脏，益筋骨，和肠胃，益肝肾，治水气，安胎补中，多食宜人的功效。

沔鱼河发源于对坡镇法泥村境内，顺东流程60余里至燕子口镇龙洞天生桥下钻入溶洞，这60余里河流称为沔鱼河。 四腮鱼，因为有两个真腮、两个假腮而得名，它不仅形态与一般鱼不一样，就连吃味也非常特别，清香味美、油而不腻，而且有补五脏，益筋骨，和肠胃，益肝肾，治水气，安胎补中，多食宜人的功效。由于四腮鱼有这些妙处，一传十、十传百，消息居然传到皇宫，皇帝就下令进贡四腮鱼，那时全靠人运马驮，万水千山路途遥远，而四腮鱼离开这条河的水就无法存活，几个小时就会死，送到皇宫的四腮鱼不是干鱼就是臭鱼，皇帝因吃不到新鲜的四腮鱼，就下令把承办1和民夫处死。为此，不知残杀了多少生灵。后来老皇帝离世，新皇帝继位，为稳定社禝、安扶民心，颁旨免去进贡四腮鱼。从而，四腮鱼又叫免鱼，这条河就叫免鱼河。直到湖北沔阳张姓人家迁到免鱼河畔的张家寨定居，为记念老家就将“免”字改写为“沔”，沔鱼河由此而名。