瀛州镇
- 中文名
- 瀛州镇
- 行政代码
- 130984100
- 身份证前6位
- 130984
- 长途区号
- 0317
- 邮政编码
- 061000
- 隶属政区
- 河间市
- 行政级别
- 镇
- 车牌号码
- 冀J
- 辖区面积
- 57.7km2
- 人口数量
- 约4.21万人
- 人口密度
- 730人/km2
目录
瀛州镇
瀛州镇为河间市政府驻地，辖区面积57.7平方公里，耕地面积2952公顷。辖52个行政村街，镇区总人口62256人，其中农业人口47800人。紧邻
瀛州镇区划
130984100001 111 曙西路社区居委会
130984100002 111 花园里社区居委会
130984100003 111 和平里社区居委会
130984100004 111 新立街社区居委会
130984100005 111 安定里社区居委会
130984100006 111 府前街社区居委会
130984100007 111 城苑东路社区居委会
130984100008 111 新华南路社区居委会
130984100009 111 南大街社区居委会
130984100201 112 一街村委会
130984100202 112 二街村委会
130984100203 112 三街村委会
130984100204 112 四街村委会
130984100205 112 五街村委会
130984100206 112 六街村委会
130984100207 112 七街村委会
130984100208 112 八街村委会
130984100209 112 九街村委会
130984100210 112 十街村委会
130984100211 112 十一街村委会
130984100212 112 十二街村委会
130984100213 112 东关村委会
130984100214 112 东关北村委会
130984100215 112 西关村委会
130984100216 112 西关北村委会
130984100217 112 西关东村委会
130984100218 112 南角楼村委会
130984100219 112 南关村委会
130984100220 111 大亮甲牌村委会
130984100221 112 小亮甲牌村委会
130984100222 112 马庄村委会
130984100223 111 北关辛庄村委会
130984100224 112 段李庄村委会
130984100225 112 樊庄村委会
130984100226 112 流水套村委会
130984100227 112 大赵庄村委会
130984100228 112 左场村委会
130984100229 112 老林庄村委会
130984100230 112 林豆万村委会
130984100231 112 大张庄村委会
130984100232 112 于场村委会
130984100233 112 薛庄村委会
130984100234 112 沈庄村委会
130984100235 220 霍家庄村委会
130984100236 220 西丁坊村委会
130984100237 220 桂庄村委会
130984100238 112 小张庄村委会
130984100239 112 小赵庄村委会
130984100240 220 门庄村委会
130984100241 220 吴家庙村委会
130984100242 220 西刘庄村委会
130984100243 112 十里铺村委会
130984100244 112 徐家庄村委会
130984100245 112 戈家楼村委会
130984100246 112 山张庄村委会
130984100247 112 贾庄村委会
130984100248 112 周庄村委会
130984100249 112 解家洼村委会
130984100250 112 野场村委会
130984100251 112 韩楼村委会
130984100252 112 城上村委会
130984100400 111 采油三厂社区
130984100401 111 华油综合十三处社区
瀛州镇
瀛州镇人口数据：
（第五次人口普查数据）
总人口98732
男49783
女48949
家庭户户数27258
家庭户总人口(总)94184
家庭户男47219
家庭户女46965
0-14岁(总)21302
0-14岁男11172
0-14岁女10130
15-64岁(总)72800
15-64岁男36421
15-64岁女36379
65岁及以上(总)4630
65岁及以上男2190
65岁及以上女2440
户口本地住在本地76171
瀛州镇
瀛洲镇历史悠久，自战国以来历为郡、州、府、路、县治所。1954年建城关镇，1958年成立红旗公社，1982年复建城关镇，1987年更名瀛州镇。镇辖一街、二街、三街、四街、五街、六街、七街、八街、九街、
该镇在上级党委，政府的正确领导下，努力实践“
近年来，
据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”。具有悠久的历史，最早的传说是：唐玄宗李隆基登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李隆基，他吃后连说：好吃好吃；清代乾隆下江南，从河间路过，错过住处在民间吃饭，主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞美味可口。经过数代流传才形成这样一种形状（还有一种是圆形的）和风味。河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，这也就是说大火烧在老百姓心目中的地位，和大家对这种食品的喜爱。
新中国成立后，因保护耕畜，驴不能随便杀了，只好掺上猪肉。又独创出用驴油与淀粉加上各种药材熬制成的焖子，文革时期，又因割资本主义尾巴。河间这一独特的饮食文化，就全部停了下来。
改革开放以后，各村镇尤其是河间米各庄一带的经济比较开放。火烧驴肉就又活跃了起来，其烹制技术有了更高的发展，从面料的配制，面饼的成型及火候，驴肉的老汤熬制，甚至驴肉的切工等都有更深更细的研究，即便是简单的一道焖子的做法，就集聚了新老一辈多少年的经验与手艺，成为非河间莫有的不外秘传。其代表就是万贯驴肉火烧老店了，经过多年的改良，发展，万贯驴肉火烧已经发展成为拥有两个自主品牌“百年万贯”和”功夫驴“的正规化公司。把“大火烧夹驴肉”这一传统食品发扬光大，很快的推向了长江以北各地，并且深得各地美食家的好评。
熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。备料时，选用膘肥约一寸的二级猪肉一百斤，切成五寸见方的大块，厚度一般在寸半左右。头锅中配料：大料、花椒、茴香、桂皮、丁香，砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时，先入脊肉，其它带皮肉块分层码在上面。另加大葱二斤，大蒜半斤，盐适量，最后加水淹住肉块，慢火煮开后，再放甜面酱，黑面酱、酱豆腐、酱油和醋。开锅后肉块上下翻个，继续以慢火焖煮，每半小时翻一次锅，大约需煮二至四小时。由于是慢火煮肉，油层严严地盖在肉汤上，锅内佐料味能全部入肉，所以肉味香美，这是制作柴沟堡熏肉的关键。熏制时，要沥尽油汤，码放在铁箅上，铁箅下的铁锅内放柏木锯末，三至四两，盖好锅盖，用慢火加热十五分钟，即可出锅，这样制出的柴沟堡熏肉具有色、香、味俱佳的特色，深为食者喜爱。
饸饹，也叫河漏，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。
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