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地方特产

奉节脐橙

奉节县是世界著名的柑桔老产区，其栽培历史可以追朔到2000多年前的汉代。据《汉书?地理志》载：“鱼腹朐忍有桔官”；《汉志》载“柚，通省者皆出，唯夔产者香甜可食”；《新唐书》载：“夔州，土贡柑桔”，诗人杜甫寓居夔州时管理过柑桔园并写下了“园柑长成时，三寸如黄金”的诗句。1953年秋季，奉节县园艺场从四川省果树研究所（江津）引进华盛顿脐橙苗2株种植于草堂果园；1972年四川省柑桔选育种协作组从引进植株中选出优质丰产的“奉园72-1”脐橙优良芽变单株，经八年观察鉴定，其遗传性状稳定，于1979年获四川省科技进步三等奖；《万县日报》发表了“今日白帝城”的新闻，从此奉节脐橙与白帝城齐名；2000年由重庆市农作物品种审定委员会正式命名“奉园72-1”单系为“奉节脐橙”。重庆市质量技术监督局2002年11月28日批准《柑桔品种 奉节脐橙》地方标准(DB50/68-2002)从2003年1月1日起实施，并由国家质量监督检验检疫总局进行了备案，于2003年2月11日发布了《中华人民共和国地方标准备案公告》(总第38号)。奉节脐橙自问世以来，深受社会各界欢迎。正是“今日白帝艳阳天，千里江岸橙满园，巫山云雨化仙果，奉节脐橙美人间”。

奉节县种植面积约3000亩，年产奉节云木香800吨。云木香，别名青木香，广木香，川木香。《本草纲目》记载：“木香，南方诸地皆有”。1935年云南鹤庆籍华侨从印度寄回木香种子，在丽江鲁甸试种成功，经过几十年的种植演变，目前产区已转移到奉节，多栽植在海拔1000米以上的高寒地带，据史料记载，1986年奉节云木香价格高达25元以上，后来价格一直下滑，2012年价格为9元／公斤，目前奉节云木香种植3000亩左右，年产800余吨。

奉节云木香根圆柱形或半圆柱形，长5～10cm，直径0·5～5cm。表面黄棕色至灰棕色，有皱纹，质硬，难折断，断面较平坦，老根中央多枯朽。气芳香，味甜、苦，稍刺舌。能行气止痛，温中和胃。用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛、食少呕吐，肝胆气滞引起的胁痛，可调胃肠滞气，治疗腹痛、腹泻。

奉节每年规模种植贝母约2500余亩，年产奉节贝母近600吨。2011年，产地药商给农户的收购价为50-60元/公斤，较往年同期增加了9-10元/公斤，农户采挖积极性较高。当地货源每年走出鲜货400吨左右，主要是亳州、禹州等地客商购买。

奉节贝母又名湖北贝母，百合科多年生草本,以鳞茎供药用,为常用中药材。能清热润肺,化痰止咳。野生于四川、湖北两省毗邻的奇跃山,家种始于四川的奉节县,现发展至湖北省利川、建始、思施等县。在海拔800一1400米,土壤肥沃,排水良好,向阳环境都可栽种。能无性繁殖,可一年提供产品。奉节贝母加工,原用“石灰乳浸泡法”，我县于1978年试验研究成功“硫磺薰法”,经1979年生产试用,实践证明,确能保证产品质量,降低成本。

奉节贝母，属多年生草本植物，主产于奉节县的长安乡、兴隆镇、太和乡、云雾乡等高山乡镇，贝母之名，始载于《神农本草经》，列为中品，曰：“贝母。味辛平，主伤寒烦热，淋沥，邪气疝，喉痹乳难，金疮风痉。”陶弘景谓：“形似聚贝子，故名贝母”。