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摘要:砂锅豆腐是用豆腐制作的一道江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系。此菜豆腐软嫩,菜烂熟,味清香适口,属于咸鲜味。[阅读全文]
摘要:砂锅粥是一道汉族传统名点,以广东,福建的砂锅粥最知名。中国是世界文明古国,也是世界美食大国;粥是我国传统主食之一,人们对食粥的历史可谓源远流长,在中国四千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终,关于粥的文字,最早见于周书:“黄帝始烹谷为粥”。吃粥还非常有益身心,可以减少热量的摄入,防止肥胖,有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。[阅读全文]
摘要:砂锅三味是山东省胶东沿海地区特色传统冬令佳肴,属鲁菜系。是用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉,放入砂锅内炖制而成。此菜选料严谨,制作精细,注重火候,原汁原味,鲜香适口。成菜在砂锅菜式中独具一格。[阅读全文]
摘要:砂锅鱼头是江苏省传统的汉族名菜,属苏菜系。味道清香,肉质鲜嫩,汁浓味鲜,鲜而不腥,肥而不腻,汤色乳白如汁、清纯如雪。砂锅鱼头采用砂锅工艺, 口味咸鲜味。在1982年以前,鱼头砂锅还是“深藏闺中人未识”的小家碧玉,直到1982年10月75国的驻华使节及夫人来到江苏省天目湖,尝了这一道菜,为它的鲜美深深打动,兴奋之情难于言表,纷纷以汤代酒干杯,就是在那次宴会之后,沙锅鱼头一举扬名四海。[阅读全文]
摘要:砂锅居开业于清乾隆六年(1741年)。最早以经营沙锅白肉起家。经过上百年的发展,沙锅居的砂锅菜更加丰富,除了烧、燎、白煮的猪类菜肴外,鸡、鱼、虾、蟹、参、翅、贝类都入砂锅,清汤、奶汁,荤素,其菜品种极为丰富。此外,砂锅 居还经营北京菜系中的宫廷菜,京风、京味十足。[阅读全文]
摘要:砂锅粉是由米粉、鸡汤、辣子鸡等食材制成的食品。[阅读全文]
摘要:砂锅(外文名:CAsseroles)是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。[阅读全文]
摘要:《砂锅俱乐部》是由导演Steve Balderson指导,Daniela Sea主演的剧情电影,故事主要讲述了一组MOD 1960年代郊区的家庭主妇。紧密、友好的国家,他们都决心要互相,试图证明是每个“女主人mostess。“他们开始食谱俱乐部,举办晚宴聚会,测试他们新的砂锅菜。但当聚会变得越来越集中在醉醺醺的调情,和超过食谱开始交换,故事发展迅速从程式化、装模作样的一个戏剧的不负责任,自私,和受损的人。”砂锅俱乐部”是一个复杂的凄凉景象,潜欲望和空虚了,赤裸的。原和不妥协,这是令人回味的经典如[阅读全文]