兰州甜醅
兰州甜醅在兰州、西宁以及青藏高原的农业区各城镇都是传统小吃，土名叫酒醅子。甜醅多为家庭酿造，冬夏兼有，兰州和西宁的大街小巷，很多酒曲之家推着小车摆摊设点，或者吆喝着叫卖，西北人争相购买。
- 中文名
- 兰州甜醅
- 所在地区
- 兰州市
- 分类
- 小吃
- 主料
- 青稞或莜麦或小麦
目录
兰州甜醅
兰州甜醅是西北地区的特色小吃之一，用青稞或莜麦、小麦制作。又名酒醅子，是
兰州甜醅
兰州甜醅具有醇香、清凉、甘甜的特点。吃时散发出阵阵的
兰州甜醅
精选颗粒饱满脱皮洁净的
兰州甜醅
甜醅单粒单粒分开，沉淀在酒水之下。均匀长条，饱满结实。淡暗红色带点白，细嚼如久泡的果脯，香盈满口，绵绵挂齿。酒水甘甜粘稠，如浓糖水粘嘴，又冰凉透心。
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