漳州鸡仔胎
福建省漳州市芗城区、龙文区、龙海市及周边一带群众，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。鸡仔胎就是小鸡在被孵化的过程中还没有成形的时候，只有一个雏形。鸡仔胎的营养价值不错，里面含有的矿物质、维生素丰富，比普通鸡蛋营养价值高，可以改善缺硒的情况，还有抗衰老作用。
- 中文名
- 漳州鸡仔胎
- 所在地区
- 漳州
- 俗称
- 毛蛋、忘蛋
目录
漳州鸡仔胎
“鸡仔胎”是
漳州鸡仔胎
秋凉以后，几乎每天傍晚开始到深夜，
漳州鸡仔胎
⒈将鸡仔胎用清水洗净，放入盆里，上笼蒸15分钟至熟。取出。
⒉忘蛋有11天，22天的。11天
漳州鸡仔胎
吃毛鸡蛋的时候要先轻轻地磕破
漳州鸡仔胎
在《本草纲目》中记载：“鸡胚蛋有治头痛、
因为鸡蛋外壳容易粘有鸡粪，加工过程中没有做好、加热不彻底，很有可能带有沙门氏菌，不少病毒也会入侵。有慢性肝病、脂肪肝，或者肝脏功能不好的人，不宜食用。
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