上海薄荷糕
薄荷糕是中国菜系沪菜菜系中很有特色的菜式之一，以薄荷为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。薄荷糕糕色淡雅，凉爽可口，为夏令消暑佳品。
- 中文名
- 上海薄荷糕
- 所在地区
- 上海
- 工艺
- 蒸法
- 分类
- 小吃
目录
上海薄荷糕
色泽淡雅，凉爽可口。
精糯米、精粳米各2500克，
上海薄荷糕
1、将
上海薄荷糕
营养素含量(每100克)
1、糯米、粳米静置时间要根据季节不同有所变化，夏季1小时，春秋季2-3小时，冬季4小时；
2、入笼蒸至时要旺火沸水速蒸。
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