顶[0] 分享 评论[0] 编辑 分享到 腾讯微博 开心001 人人网 新浪微博 QQ空间 微信 印象笔记 稃球 “稃”是福州方言,指用大量的油炸出来的食品。福州稃球又被形象的叫“麻蛋”,是福州的传统小吃。稃球作为早餐,香酥里嫩,配合粥或者锅边,中和其部分的油腻,稃球的风味独特而新颖。 名称 稃球 别名 麻蛋 类别 小吃 所属地区 福州 口味 外香酥,内甜软 目录 稃球, 稃球 1、将糯米洗净浸泡4-6小时后,磨制成水磨粉团,红糖加水熬成糖浆,去渣待用;2、豆沙加入糖浆、精盐,制成豆沙馅;糯米粉团加入糖浆,反复揉和制成坯。3、用坯包上豆沙馅,成为油生坯,面贴花生仁1粒即成。4、把生坯放入油锅,用铁勺轻轻翻动,等油皮亮膨胀似球形,色呈焦黄时,即可捞起沥干油。 附件列表 下载次数:0 0 故事内容仅供参考,如果您需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。 如果您认为本故事还有待完善,请 编辑 上一篇 霓裳丽影 下一篇 歌霸天下