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阿拉善盟马奶酒

马奶酒,是蒙古族人民日常生活中最喜欢的饮料食品。每年七八月份,勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳脂分离,发酵成洒。马奶酒性温,有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆,是“蒙古八珍”之—。
中文名
阿拉善盟马奶酒
分类
美食
地区
阿拉善盟
特点
清凉适口,沁人心脾

目录

阿拉善盟马奶酒阿拉善盟马奶酒

马奶酒是牧民亲自酿制的传统的名贵饮料。每逢盛夏,辽阔的草原上,到处飘溢着马奶酒的清香。节日喜庆,接待宾朋,邻里欢聚,餐桌上总少不了独具特色的马奶酒。

牧民祖祖辈辈生活在草原上,年年月月都离不开马奶酒。这样,有关马奶酒的礼俗,马奶酒的文化便应运而生.

历史传说

传说,

马奶酒的酿造过程是,初夏将新鲜

马奶酒清凉解渴,沁人心脾,酒精含量只有1.5到3度。饮用马奶酒不伤脾胃,还有驱寒、活血、舒筋、补肾、健胃、养脾、强骨的功能

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