漳州鸭面

漳州鸭面

各地都有鸭面，但鸭面的风味不同。厦门爱吃粉，冬粉鸭最为出名，喜吃盐水鸭，也有熏鸭，但跟

1、青菜、鲜香菇切成片；

2、将卤鸭架（鸭肉、鸭心、鸭肝）中途盛出的鸭汤，与水按3：2的比例，下锅烧开；

3、下入面条和香菇、青菜片；

4、煮熟后，即可食用。