簸箕板
箕板是闽西客家的一种小吃，类似广东的肠粉。就是用摊薄的米浆蒸熟，取出撒上馅料裹成圆条状，然后切成合适的长条，最后拌上葱油就好了。
- 中文名
- 簸箕板
- 分类
- 客家小吃
- 主料
- 大米
目录
簸箕板是客家的著名小吃，因用
米浆、
1、一个取一勺米浆倒进铝板制成的笼屉里，一两分钟便蒸熟变成面皮取出。
2、将面皮切成五寸见方的小块，另一个便撒上菜馅卷成比拇指略粗的筒状装盘，再浇一点葱油，洒一点葱花上桌。
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