东山芦笋
芦笋俗称石刁柏，是世界公认十大健康蔬菜之首。在最早的药书《神农本草经》中将其列为“上品之上”其嫩茎质地细腻、纤维柔软、风味鲜美，能增进食欲，帮助消化，对人体细胞的癌变具有很强的抑制作用，是目前世界上最为有效的防癌保健食品之一。东山芦笋先后被评为，还被列入中欧互认地理标志保护产品和国家地理标志商标。
- 名称
- 东山芦笋
- 产地
- 东山县
- 营养价值
- 高维生素、高纤维素、高蛋白
- 荣誉
- 国家绿色食品、名牌农产品、地理标志保护产品、国家地理标志商标
目录
东山岛沙壤地多，尤适种植芦笋。芦笋中含有丰富的能抑制癌细胞生长的组蛋白和多种
东山自1979年引种白芦笋，并在其独特的环境条件下栽培管理、形成具有浓厚的地方特色产品，主要体现在：一是嫩茎雪白、粗细均匀，笋尖圆形、鳞片紧凑；二是皮层较薄，肉质细嫩，洁白不透黄；三是味道芳香，鲜美可口无异味；四是内含物含量高，如
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