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鱼汁糊粉

鱼汁糊粉是武汉的特色早点,即鱼汤粉。糊是因为鱼汤的黏糊,口感滑腻,味道鲜美。通常会加入胡椒和辣萝卜。
中文名
鱼汁糊粉
产地
中国湖北省武汉市
原料
鲫鱼、胡椒、米粉

目录

鱼汁糊粉鱼汁糊粉
从前,武汉有个老母亲病了。儿子捕到两条小

大米磨浆制作米粉,用鲜活的鲫鱼将鱼骨熬化,加水调入生米粉制作成鱼糊汤。米粉煮熟,倒入鱼糊汤,撒下调味品、葱花即成。 


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