顶[0] 分享 评论[0] 编辑 分享到 腾讯微博 开心001 人人网 新浪微博 QQ空间 微信 印象笔记 核桃冻 核桃冻是浙江杭州地区特色美食，成品雪白细腻，清香怡人，食之软滑爽口，伴以桃仁之酥香，回味无穷。 中文名 核桃冻 分类 美食 地区 杭州 特点 清凉解暑，软滑爽口 目录 核桃仁100克、 核桃冻①将核桃仁在锅内炒熟，去表皮，压碎成粉粒状，备用。②将蛋液加白糖搅打至稠状，再边搅拌边加热至75～80℃，离火。 ③把凝结的食用胶加水，加热溶化。 ④将核桃仁粉粒、蛋液、奶油和溶化开的食用胶液混合，搅打均匀，装入杯中。 ⑤晾凉后放入 核桃仁须用新鲜、无哈喇味。 特点 有补脑作用的 核桃仁营养价值高，滋补身体。 附件列表 下载次数：0 0 故事内容仅供参考，如果您需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。 如果您认为本故事还有待完善，请 编辑 上一篇 鹿苑长春 下一篇 马泰奥•伦齐
