过桥抄手

主料：猪肉馅300克

辅料：

1.猪肉垛成肉糜，加入鸡蛋与除纯净水外所有调料．拌匀

2.加入适量纯净水（可以稍微多一些），用筷子把肉往一个方向使劲搅拌，直到肉糜吸收掉所有水分，并有发泡的感觉．（搅拌完后的肉糜内是没有水分的．）

3.包成抄手元宝状．（抄手包法与馄饨不一样）

4.下锅煮好后即可