河套硬四盘

河套硬四盘

河套硬四盘起源于何时，现无法考究，但在

河套硬四盘

1、红扒猪肉条（扒肉条） 

原 料：猪带皮五花肉750克

调 料：精盐6克，酱油10克，味精3克，生抽3克，湿淀粉3克，高汤200克，

河套硬四盘

红烧扒条肉肥而不腻、肉味浓郁、软滑适口；酥鸡外酥里嫩、香气扑鼻、咸鲜适口；清蒸羊肉清香爽口、味道鲜美；红烧丸子色泽金黄、鲜美糯嫩，真可谓色、香、味俱全。河套硬四盘象征着憨厚、纯朴的河套人，吃起来畅口、地道、实惠，让人百吃不厌。