素烩汤
素烩汤，东北小吃，土豆丝去皮用擦板擦成丝。下油锅炸至金黄捞出。葱花爆锅加水烧至沸腾，放少许盐，放入菠菜，开锅后放入土豆丝，淋入一个鸡蛋，开锅滴几滴香油，出锅。
- 名称
- 素烩汤
- 主
- 料：马铃薯片(油炸)200g鸡蛋1个
- 调
- 料：食盐适量味精适量
- 功
- 能：消食、抗感冒
目录
做法一
食材
主料：胡萝卜丝50g；干豆腐丝50g；菠菜100g；鸡蛋2个；
素烩汤
1、因为是“快汤”所以，每个步骤间隔时间要短要快，尤其是放入蒜苗之后，搅拌1-2圈后要马上出锅，不然汤看起来就没那么有胃口了。
2、食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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