蒙古馅饼
蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。最初的蒙古馅饼以当地的特产荞麦面为皮，牛羊肉为馅，用干烙水煎的方法制成。
- 中文名
- 蒙古馅饼
- 外文名
- Mongolia pie
- 主要原料
- 面粉500克、猪肉250克、牛羊肉100克、莱50克、豆油(或花生油)125克、精盐、味精、酱油、花椒面、葱、姜
- 主要营养成分
- 淀粉、蛋白质、维生素
- 适宜人群
- 任何人均可食用，老少咸宜
- 储藏方法
- 常温
- 用 途
- 是蒙古族招待贵客的主要食品之一
- 口 味
- 新香可口，促进食欲，馅大味美
目录
蒙古族馅饼是一种风味
主料：面粉500克
辅料：
1.500克面粉大约用400克左右的水，要用温点的水，温度不要太高，和体温差不多就可以。倒水和面的时候要一边放水一边搅动，不要一次把水倒完。最后搅动成用筷子挑起长条，不沾盆就可以放在一边饧着，最好是饧时间长一点，我饧了2小时
2.面饧一边，就做肉馅，肉馅最好是猪肉和牛肉，或者猪肉和
1、馅饼的面非常的软不好和，可用筷子搅拌均匀；
2、包馅饼的时候，将双手都沾上油这样面就不粘手了。
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