河刀鱼
河刀鱼，凤尾鱼、河刀鱼、烤子鱼、黄齐、刀国、毛鲚、子鲚、刀鞘、海刀鱼。分布于北太平洋西部。我国产于东海、黄海和渤海。平时栖息于浅海河口带，于春、夏季进入浅水水域作生殖洄游。在我国较大江河、湖泊均有产，尤以长江中、下游最多。其主要产地在太湖及南通市等地。每年4～5月为渔获旺季。
- 中文名
- 河刀鱼
- 分布于
- 北太平洋西部
- 别 名
- 凤尾鱼、河刀鱼、烤子鱼
- 形态特征
- 体长、甚侧扁
目录
地方名
凤尾鱼、河刀鱼、烤子鱼、
产在北方，受地理位置、气候条件等影响，难得；水域水质优良，无污染，纯天然，更难得；做法、配料独特、讲究，味道鲜美，就更难得了。即使再珍贵，市场上、
河刀鱼，又名凤尾鱼、烤子鱼、黄齐、刀国、毛鲚、子鲚、刀鞘、海刀鱼等。盘锦作为河刀鱼畅游的家园之一，在吃法上自然别有风味。
原料：采用盘锦河刀500克，红绿椒、葱花、元葱各2克；
调料：盐2克、味精5克、胡椒粉3克、美极鲜10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克；
制作方法：将河刀鱼放入调料腌制15分钟，铁板上放调料油10克，将河刀鱼放在铁板上煎制两面金黄，然后放入红绿椒、葱花、元葱，煎好后即可；
特点：颜色金黄，口感干香。
附件列表
故事内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。