佛山市南海区九江双蒸博物馆

佛山市南海区九江双蒸博物馆

佛山市南海区九江双蒸博物馆是全国首家米酒博物馆，座落于佛山九江酒厂有限公司厂区内，主要用于展示九江双蒸酒酿造技艺，九江双蒸是省级非物质文化遗产项目。

2008年开始筹建，2009年9月一期工程建成，同年11月17日正式开馆。博物馆分别为古代馆、现代及饮食文化馆和体验式作坊群。有古代的酒铺、戏台、米坊、酒坊等，同时设有九江镇历史文化长廊，通过挖掘酒的制作技术、历史人物、事件等，将酒的历史演变、制作过程等直观展示出来。

佛山市南海区九江双蒸博物馆

九江双蒸酒始创于清朝道光初年，距今已有近200年历史。清道光年间（1821—1850），九江镇的酒业发达，以“友隆兴酒庄”所酿的酒为最佳，知名度大为提高。其酒因要用两次发酵、重蒸而得。

两个世纪以来，承集数代九江先辈的辛劳和智慧，九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。它采用秘传曲种、两次蒸馏、陈肉酝浸、陶缸老熟的方法酿造而成，具有“玉洁、冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。九江双蒸酒酿造技艺更入选“省级非物质文化遗产”名录，奠定了其珍贵的历史、科学、人文、民俗、经济价值以及社会价值。

九江双蒸博物馆占地面积4000多平方米，采用传统岭南水乡建筑风格，馆内展品陈列具有鲜明的地方特色，借助人物蜡像逼真再现古代的酒铺、戏台、米坊、酒坊以及码头等历史场景，同时设有九江镇历史文化长廊，展示九江酒厂变迁史和九江双蒸酿造传统工艺。

到九江双蒸博物馆位于九江酒厂内，可以有以下方法：

一、镇内公交车，在公交站找到有经过九江酒厂的路线，轻松到达。

二、自驾游走325国道，经过九江路段渔具市场开始会看到旅游路牌指示，跟着走就可以。

门票全免，并提供免费讲解服务及试饮。

开放时间为周一到周五早上8:30到下午4:30，周六日为早上9:00到下午4:30。

旅游团特殊需求可以联系预约，节假日一般先预约对讲解接待服务较为保障，否则可能不能及时安排讲解人员。