鹿鸣春
鹿鸣春始建于1929年，坐落在沈阳市和平区南市场（今和平区十一纬路40号），是一家历史悠久，中外闻名的餐饮老店。鹿鸣春由王星恒创建，原址南市场，取名于曹操著名诗章《短歌行》“呦呦鹿鸣，食野之萍，我有嘉宾，鼓瑟吹是笙”。
- 中文名称
- 鹿鸣春
- 创办人
- 王星恒
- 创建时间
- 1929年
- 所属行业
- 餐饮业
目录
鹿鸣春饭店的名称是由洞庭春的老板吉谦阶给起的。吉谦阶清末曾在
1949年新中国成立后，鹿鸣春饭店的经理人由于沿袭原有的经营方式，不适应大众需求，经营遇到困难，遂于1951年停业，改为招待所食堂和市厨师进修班。
1979年改革开放后，沈阳市政府挖掘传统菜肴过程中，在南市场原址重新恢复了鹿鸣春饭店。于1980年复业。复业时，书法家沈延毅为饭店题写了匾额。名厨王甫亭出任经理，刘敬贤出任副经理。
1983年11月，刘敬贤在中国首届烹饪大赛上，在王甫亭大师亲自设计下，以“兰花熊掌”、“红梅鱼肚”、“凤腿鲜鲍”、“游龙戏凤”四款名菜，在北京
鹿鸣春饭店先后接待了来自美国、英国、法国、瑞士、丹麦、加拿大、泰国、马来西亚、新加坡等二十多个国家和地区的客人。中国旅游出版社出版的《中国名餐馆》，在首批介绍的66家名餐馆中，鹿鸣春位居辽宁第一家。1985年被辽宁省政府授予“示范饭店”。
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