开封饮食文化博物馆

开封饮食文化博物馆，不以营利为目的，主要目的在于展示中国

馆主是醉心于开封饮食文化的“老开封”——孙润田。

孙润田

展馆分为3个部分，第一部分为“寻根溯源，元圣伊尹”，主要介绍“烹饪始祖”

开封饮食文化博物馆建成开放后受到社会各界的广泛关注，前来参观的人络绎不绝，如今已成为古城开封一个重要的旅游景点。据统计，自开馆以来，接待来自海内外的游客10余万人次，仅2011年就接待游客2.4万人次。2007年，时任国家文物局局长（现为故宫博物院院长）的单霁翔参观后更是大加赞赏。中央电视台、中央人民广播电台，台湾、香港及泰国、日本、法国、韩国等海内外媒体曾专程来开封采访。

博物馆还被写进了市委、市政府2012年出台的《中共开封市委开封市人民政府关于加快推进宋都古城文化产业园区建设的实施意见》，明确要求“支持开封饮食文化博物馆的建设，使其成为开封饮食文化展览、研讨、创新的基地，扩大开封饮食文化的影响力”。