十八街麻花文化馆

十八街麻花文化馆

十八街麻花文化馆总建筑面积4200平方米，由

十八街麻花文化馆

十八街麻花文化馆浓缩着十八街麻花从肇始、勃发到定鼎中华传统美食的传奇历程。从1927年小商人刘老八在南楼村附近开设了麻花铺，到如今在

十八街麻花文化馆

中华食文化源远流长，古往今来，食文化发展的每一步都展现出华夏子孙的智慧与勤劳。

阐释与宣扬博大精深的

十八街麻花文化馆

全国首座——十八街麻花文化馆是全国首座，也是唯一一座以麻花为主题的文化馆。从寒食节的代餐食物粔籹，到杨贵妃钟爱的点心巨胜奴，再到晚清名臣的家宴珍品，这里展示了麻花的演变过程。

津门首绝——被誉为“津门首绝”的十八街麻花，因其“绝色”、“绝香”、“绝味”、“绝形”、“绝品”被诸多美食家赞誉为“拧出来的艺术品”，这正与中华食文化所推崇的“色、香、味、形、神”兼具的理论不谋而合。

传世技艺——十八街麻花的制作传承了传统的工艺精髓，各工序严谨且衔接紧密，可谓历经百年经心打造，独一无二，不可复制！这里以艺术写意与现代数字影像相结合的方式，讲述了创始人刘老八悉心研制的过程。

百年沧桑——这里将天津的百年历史以立体的手绘壁画形式展开，孕育十八街麻花诞生、成长、发展的时代背景跃然呈现。