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酸辣粉

“酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃,价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
中文名称
酸辣粉
菜系
小吃
主料
红薯粉
口味
酸辣
做法

目录

酸辣粉酸辣粉

“酸辣粉”是

酸辣粉酸辣粉

酸辣粉酸辣粉

1把红薯粉放入温水中,泡10分钟左右至粉条变软; 

2、烧水,同时做调料,把

味酸辣,粉嫩滑,汤鲜香

要领

红苕粉入锅烫制时间不宜过长,以防失去滑爽。

功效

酸辣粉酸辣粉

:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 

香菜健胃、透疹、增强免疫力

:消食积、解毒、补血

 

 

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