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罾潭香菌

“罾潭香菌”属于牛肝菌，俗称“大脚菌”，该菌食味香甜可口，营养丰富，是世界上最具食用价值的三种菌类之一。产地位于重庆市酉阳自治县龚滩镇罾潭村。“罾潭香菌”除食用外，尚有很好的药用价值。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富。“龚滩罾潭香菌”一直以来在重庆甚至国内都堪称一绝。

“罾潭香菌”属于牛肝菌，俗称“大脚菌”，该菌食味香甜可口，营养丰富，是世界上最具食用价值的三种菌类之一。产地位于重庆市酉阳自治县龚滩镇罾潭村。“罾潭香菌”除食用外，尚有很好的药用价值。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富。“龚滩罾潭香菌”一直以来在

据分析每100g干品中含蛋白质20.2g，碳水化合物64.2g，热量338千卡，灰分4.0g，Ca23mg，P500mg，Fe50mg，核黄素3.68mg.该菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是

罾潭香菌与鸡、鸭、

罾潭香菌

要求非常苛刻——海拔800米左右的

伞盖与“脚”接触处细小，“脚”部大如鸭蛋。有异香，故名“

罾潭村

酉阳自治县龚滩镇罾潭村位于酉阳县城以西大约90公里远渝黔交界的大山深处，跨置于阿蓬江两侧，面积3300平方公里，海拔位置420米，喀斯特地貌。重庆直辖以前，罾潭是一个独立乡镇，撤乡并村后，被归入龚滩镇管辖范围，由于地理环境的特殊性，被沦为龚滩镇最贫困村寨。

在市场上，罾潭产品与市场脱节。一直以来在重庆甚至国内都堪称一绝的“野生香菌”，由于该产品数量不多，价格昂贵，产品失真、市场失范，供应与需求不能有机结合，导致香菌不能充分发挥品牌效应。

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