北京二锅头酒博物馆
北京二锅头酒博物馆位于怀柔区怀柔镇王化村，建筑面积3400平方米，是北京最大的酒类博物馆，隶属于北京红星股份有限公司，馆内主要分为文化展示和工艺展示两大功能区。 2011年11月，北京红星股份有限公司的二锅头酒博物馆正式开门迎客，为北京工业旅游又添一景。游客在博物馆中，可以通过近百件珍贵文物了解二锅头的渊源，还可以品尝到刚酿出的原浆酒，特设的“醉酒小屋”让您在“幻境”里，清醒地感受一次“醉酒”体验。
- 中文名
- 北京二锅头酒博物馆
- 所属单位
- 北京红星股份有限公司
- 开始展览时间
- 2011年11月
- 等 级
- 国家3A级
目录
北京二锅头酒博物馆是北京首家以展示国家级非物质文化遗产——北京二锅头酒
走进北京二锅头酒博物馆，了解二锅头800年薪火传承的历史。
800年前元代发明
占地面积3400平方米的二锅头博物馆，那厚重的外观设计，优雅的室内装饰，丰富的馆内陈设及翔实的历史资料，无不令人赞叹，这里不仅是北京最大的酒类博物馆，也是怀柔新兴的工业旅游点。截至12月15日，博物馆已接待各界参观来宾1627人，衍生销售额70多万。开业以来备受媒体关注，中央电视台《英语新闻》，北京电视台《首都经济报道》、《
保护国家非物质文化遗产的重要手段
北京二锅头传统酿制技艺是中国清香型白酒典型代表，它具有鲜明的民族特色和显著地方特色，是宝贵的非物质文化遗产。"红星"在2007年申报北京市级非物质文化遗产时，专家论证会评价："红星二锅头酿制技艺传承脉络清晰，地域
北京地区的白酒(古称烧酒)起源于元代，距今已有八百年历史。康熙十九年(公元1680年)，前门外“源升号”酒坊的酿酒技师赵存仁、赵存义、赵存礼三兄弟为纯净烧酒质量，发明了掐头、去尾、取中段的蒸馏工艺，称为“二锅头”。工艺改良后，源升号所产的烧酒口味甜净、
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