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京糕

京糕是北京市传统的汉族名菜,属于京菜系。是一道酸甜爽口的凉拌菜(与糕点无关),主料为黄瓜、山楂等。此菜酸甜适口,清香无比。
名称
京糕
菜系
京菜
分类
凉菜
工艺
凉拌
口味
酸甜清香

目录

主料:

1、将黄瓜、雪梨、分别切丝,将

酸甜适口,清香无比

京糕拌梨丝

1.梨洗净去皮,切成细丝。京糕(也称山楂糕)切成同样的细丝。 

2 将梨丝和京糕丝放入盘中,淋入蜂蜜,撒入绵白糖拌匀即可。

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