银鱼炒蛋

银鱼炒蛋

“吴郡太湖产名食，以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名，故曰：太湖三白，此说约定俗成、年代久远、

食材

主料：鸡蛋4个 银鱼干

做法

1.银鱼干用水

银鱼炒蛋

如何炒出嫩黄的鸡蛋？

烹制的标准是蛋液刚刚

银鱼

1、银鱼的营养价值很高。目前营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。

2、银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸，营养价值很高，而且能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是一道很好的保健安胎食谱，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。