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杏仁豆腐

杏仁豆腐是一道风味独特的北京小吃,外观白白嫩嫩像豆腐,入口爽滑,美容解暑。杏仁中主要含有维他命B1、B2、脂肪酸及挥发油等成分,脂肪油可滋润皮肤,挥发油可刺激皮肤血管扩张,改善皮肤的血液循环和营养状态,起到润泽面容、减少面部皱纹形成和延缓皮肤衰老的作用,杏仁中含有的脂肪并不会增加体重,所以是爱美女士最佳的日常饮品
名称
杏仁豆腐
所属地区
北京
菜系
京菜
工艺
炖煮
口味
酸甜
难度
中级
准备时间
60分钟
烹调时间
10-20分钟
人数
1人份
功效
和胃、健脾、润肺止咳

目录

杏仁豆腐杏仁豆腐
   杏仁豆腐,北京著名甜点之一,主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似

南杏仁 50g

琼脂 10g 

杏仁豆腐杏仁豆腐
    1南杏仁洗净,放入热水(200ml)中煮制10分钟,待完全熟透后,再稍稍放凉。 

2 将南杏仁和水一起倒入

可根据自家的情况,使用

杏仁豆腐杏仁豆腐
    杏仁豆腐吃起来香甜滑顺,杏仁豆腐是很多人喜爱的甜点。其实,杏仁豆腐里也没有黄豆,其主要由杏仁、糖、鲜奶或奶粉等制成,还有些会添加含有饱和脂肪酸的精制椰子油,摄取过量会增加患心脏病的风险。杏仁豆腐的蛋白质含量仅为传统豆腐的1/4,又含有较多糖,建议不要常吃。

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