大余县

大余县

大余县位于江西省的西南边缘，居章江上游，大庾岭北麓。地理位置东经114-144.44′，北纬25.15′-25.37′。东北与

早在新石器时代，大余境内就有人类居住与活动。夏商周时代属古扬州域。

以南安镇为全县政治、经济、文化和商贸中心，全县设有8个镇：

大余县

大余河流密布，纵横交错，以

2014年全县纳入规模以上统计范围的工业企业43户，1-11月：实现工业总产值81.39亿元，同比增长14.07%;实现工业增加值25.76亿元，同比增长10.8%；实现主营业务收入75.13亿元，同比增长8.67%;实现利税2.37亿元，同比减少48.94%。预计全年：实现

2014年，县城市规划建设以加快规划编制，加强城市规划管理，加快重点工程设施建设、紧抓工程质量安全、加强工程监管为重点，以“赣南苏区振兴发展”为契机，美化

2014年

大余县

2014年度各级财政配套资金由2013年的280元/人提高到320元/人；农民个人缴费由2013年的60元/人提高到70元/人。全县共有21.60万人参加了

大余历史悠久，是沟通中原与岭南的要冲。隋开皇十年（590年）置县至今1400多年。自唐朝宰相

大余古称南安，历史悠久，人文荟萃。秦时曾在这里设关，隋开皇十年（509年）置县，自唐朝开元年间开凿庚岭，修筑梅关古驿道后，中原的优秀文化、名优特产和外域的文明、科技在这里频繁穿越，出现了“商贾如云，货物如雨，万足践履，冬无寒土”的繁荣景象。张九龄、

梅关景区有江南仅有、国内罕见的百世驿道及千载雄关、梅花诗碑林、陈毅元帅隐蔽处等独特人文景观；国家级森林公园梅岭--丫山风景区有江南名刹灵岩古寺和集大小瀑布20余处、全长2.3公里的龙山瀑布群；牡丹亭景区有著名的牡丹亭公园。大余已成为东南沿海经济发达地区的旅游休闲后花园。

大余县

风味全鸭席：以大余特产南安麻鸭为原料，有清蒸南安板鸭、香酥鸭、三杯鸭、三鲜鸭掌、糯米鸭、芝麻鸭串：笋炒鸭片、仙鸭拜月、鸭肫汤等20多个品种，是地道的、独具大余特色的佳肴。一菜一景、一景一诗，配着服务员的解说，在品尝全鸭席的同时，也领略了美妙动人的南安古文化和南安古城的历史渊源。

香芋扣肉：属地地道道的大余特色菜。用五花肉切成约0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。香芋头也切同肉一样厚度油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入调料，吃起来味香、不腻、爽口。肉皮金黄，

南安板鸭

“周村芋荷”是扬名省内外的赣南特色食品之一。 “周村芋荷”，古称“富家菜”，已有千年手工加工的历史。在传统工艺的基础上，结合现代科学配方，现已成为色、香、味、脆俱全的特色赣南小吃。它富含氨基酸、维生素C、粗纤维素、黄体素。长期食用，有开胃消食之功效，历来成为送礼佳品、宾馆饭店之佳肴、居家旅游的常备菜。

以大米加水磨成浆，置于簸箕内，搪成薄浆，入锅内蒸熟即可食，可随意加佐料，也可用油炸，或沙炒。城乡均有烫皮摊、店，以新城、池江为最，其价廉味鲜，闻名县内外，常为迎亲送客佳品。

中华老字号产品，江西省地方名优产品。南安板鸭在清朝时已是朝廷贡品，距今已有400多年历史。其外形美观，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，素有“腊中之王”的美称。

大余古称南安，矿产石种之多，南安砚石早在唐朝就开始了开采。南安砚石种类多，此石细腻阴滑，采用上等的南安砚石、黄腊石、水晶石等材料进行平雕、浮雕、半圆雕乃至立体雕刻等诸种工艺，雕制不同款式的砚台、茶壶茶具等，具有实用性、观赏性和收藏价值，是馈赠佳品。

大余是举世闻名的“世界钨都”。利用境内丰富的有色金属资源，由大余经纬钨业有限公司研发的“西华山牌”钨金工艺品可谓是人类艺术品的一朵奇葩，它不仅将钨金进行深层次的运用加工，还将“钨文化”的艺术价值和收藏价值完美地结合起来，诠释了钨矿石对人类社会进步不可磨灭的贡献。“西华山牌”钨金工艺品用的是原材料为高纯度钨精矿(71。)制做的工艺礼品，已通过国家钨与稀土产品质量监督检验中心检验并制定了企业生产标准，符合国家装修、装饰用材环保标准。