汉阴县

汉阴县名，始于

2011年末辖

汉阴县

2011年末，辖区总人口30.61万人，其中城镇

已形成由

境内河道属

汉阴县

文化艺术　  

2011年末有文化

境内国家级风景名胜有两合崖圣景，省级

辖区内的著名人物有庄子专家

魔芋精粉

以产于秦巴山区的魔去皮切片烘干磨粉，可制作魔芋豆腐、粉皮、面皮等多种食品，富含葡甘露聚糖、15种氨基酸，常食可降低血脂、血压、血糖、胆固醇。

挖取产于海拔1800米以上高山的蕨根，清洗浸泡粉碎，沉淀过滤取粉。富含蛋白质、维生素及钙、铁、锌、硒等微量元素，有清热解毒、祛风化痰、利尿降压之功效，以其粉制做的蕨粉皮，色泽酱红，晶莹剔透，可凉拌，可热烩，细腻柔润、光滑爽口，为汉阴一绝。

新鲜豆腐捏碎，五花猪肉剁成馅状，生姜切细沫，鲜猪血适量，加五香调料，搅合拌匀，分揉成大馒头，置于竹笆，挂在灶头或柴火炉上熏烘至干，煮熟切片，皮黑瓤红，油光发亮，其味非腊非卤，愈嚼愈香，为本县特色。

取尺五口径土陶盆1个，内置甲鱼、鲤鱼、乌鸡、猪蹄膀各1，辅鸡蛋饺、肉膏、木耳、黄花、当归、砂参、红枣、枸杞、莲藕、红白萝卜、加调味大料，放在大铁锅中汆水清蒸，头夜蒸，竖早吃，其味清香醇厚，进补佳品。

以广产于秦巴山区之青藤、红藤水煮去皮漂白，以木竹为架，编织成椅，可圆可方，随心所欲，形状多样，古朴端庄，美观耐用。1985年被评为安康地区优质产品，远销省内外。