松仁玉米

松仁玉米”一直是人们喜爱的菜肴，二者搭配，不仅口味好，更重要的是对健康有益。玉米和松仁均富含

食材：

松仁玉米

1.胡萝卜去皮切丁，罐装甜玉米沥干水分，青椒切小丁备用 

2.将碗汁调料混合搅拌均匀备用 

3.锅内热油，待油温升至约八九成热后关火倒入松子 

4.利用油温将松子焐熟后倒出沥油后备用 

5.锅内留底油，下入葱姜末爆香 

6.下入胡萝卜丁炒香 

7.下入甜玉米粒和青椒粒翻炒均匀 

8.倒入碗汁勾芡 

9.最后下入松子制作完成

1.制作这道菜使用的是罐装甜玉米粒，如果使用冷冻玉米粒或者新鲜玉米需要事先焯水。

2.松子不要直接在油锅中加热炒制，因为松子自身油脂较高，这样操作很容易变糊。要将油烧热后关火，采用温油焐熟的方法来操作。 

3.最后的炒制时间较短，要一气呵成，注意掌握好火候儿。

松子

1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、

宜搭

松子+枣（鲜）：养颜益寿

松子+玉米：防癌抗癌

松子+鸡肉：增加抵抗力

相克

胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。 

胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏 

胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了 

胡萝卜+杏：身体不适 

胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 

胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒 

胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食 

宜搭

胡萝卜+蜂蜜：排毒

胡萝卜+大米：改善胃肠功能

胡萝卜+比目鱼：防癌抗癌

胡萝卜+卷心菜：减少癌细胞的产生