顶[0] 分享 评论[0] 编辑 分享到 腾讯微博 开心001 人人网 新浪微博 QQ空间 微信 印象笔记 哈尔滨熏鸡 哈尔滨熏鸡是哈尔滨正阳楼的特制产品,是东北的一种特色小吃。东北天气比较冷,熏制作食品较多,哈尔滨熏鸡是哈尔滨的一大特色美食。 中文名 哈尔滨熏鸡 主 料 肥嫩母鸡 辅 料 粒盐,酱油 工 艺 熏 目录 哈尔滨熏鸡 是哈尔滨正阳楼的特制产品,具有 茶叶熏制 方法一 1、屠宰:鸡宰后,底除掉羽毛和鸡 宰杀后以凉水浸泡十多个小时,然后以滚开的老汤紧缩,去其体内血液,然后再放入90摄氏度的老汤中煮熟,最后取出熏制,特别讲究的是熏制时烟源的调配,主要以糖和锯末为主。 附件列表 下载次数:0 0 故事内容仅供参考,如果您需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。 如果您认为本故事还有待完善,请 编辑 上一篇 张淼 下一篇 洛阳晚报