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哈尔滨扒肉

扒肉不仅是老道外小吃的代表,更是哈尔滨的特色美食。

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  五花肉、

扒肉扒肉
  1.五花肉切成块。正常的一般是把肉切成

张飞扒肉张飞扒肉
  扒肉不仅是老道外小吃的代表,更是哈尔滨的特色美食。道外的北大六道街,由于扒肉馆扎堆,还成了著名的扒肉一条街。其中李家张飞武刚可以说是老道外扒肉“三老”。这三家店都是起于民间,都是在1980年代前后创立的。李家的扒肉、张飞的扒鱼头、武刚的扒肘子都是最早的名吃

  追根溯源,老道外扒肉其实都是源自哈尔滨解放前的天津四扒馆,据《哈尔滨饮食服务业简编》记载,天津馆(天津四扒馆)位于道外南十六道街194号,由韩魁一开设于1936年。

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