柳州市鱼峰区

鱼峰区现辖

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早在明、清时期，鱼峰区已是

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鱼峰区工业基础雄厚，享有“柳州工业摇篮”的美誉。辖区内汇集了柳州机械厂、

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公路：辖区城市道路四通八达。鱼峰区南面

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地理位置：鱼峰区位于广西壮族自治区柳州市东南部，地处东经109º24´-109º27´，北纬24º16´-24º26´。 

自然环境：鱼峰区属

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鱼峰区是柳州市大、中专院校相对集中的区域。目前辖区内有各种类型的小学47所，中学8所，中等专业学校9所、大专院校2所，初步形成了多层次、多元化教育体系。鱼峰区政府与

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鱼峰区是柳州市最重要的旅游城区，辖区风景秀丽，洞奇石美，有众多蜚声中外的旅游景观和名胜古迹。

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柳州云片糕：历史悠久，制作工艺细腻，以上等大糯米、纯猪油、精白糖为主要原料，辅以天然香料和陈皮末精制而成，具有营养丰富、余香悠久的特点。 

酸肉：酸鱼、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、节日聚会必备之上品。酸鱼还是苗族办喜事时不可缺少的食品，接新娘少不了一对酸鱼，一只酸鸭．以大酸鹅接亲则视为厚礼。侗族和苗族一样嗜好酸味，自称“三天不吃酸，走路打倒窜。”在侗家菜中，带酸味的占半数以上，可谓“无菜不酸”。

柳州米粉：米粉是柳州人早餐的首选。有切粉和榨粉两种。肉菜有三鲜、又烧、香肠、脆皮肉、猪脚、牛腩等。粉好吃，主要是一靠汤火，二靠原料，三靠佐料。

蜂巢香芋角：是选用广西特产，正宗的荔浦槟榔芋为主要原料，配以叉烧、葱白、腐皮等馅料，下油锅炸至色泽金黄，使这形似蜂巢，吃起来香，酥。此茶点为柳州特色的名点之一。

牛肉烧卖：是柳州茶楼的“镇山宝”，检验茶楼的茶点是否过硬，内行人一着牛肉烧卖便知道，牛肉烧卖用料讲究，且有专人负责制作。该点以爽滑有汁，外观发亮，调味准确合适为佳。

都乐八宝饭：由优质大糯米、猪油、白糖、豆沙、莲米、果脯、葡萄干、桔丁、蜜枣等原料用水冲泡、晾干、蒸制而成，其味芬芳，饭质软和，香甜可口。

冬菇汤包：柳州的冬菇汤包，脱胎于镇江汤包和武汉四季美汤包，又区别于上述汤包的风味，它有吸收了镇江汤包和四季美汤包的精髓，加以改进提高，形成具有柳州独特风味的冬菇汤包。