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龙须糕

汉族特色糕点。哪吒闹海的神话故事,在中国家喻户晓。小哪吒骑在老龙王的背上,剥了它的皮,抽了它的筋,最后把龙须也割了,交给厨师,做成食品,分给百姓们吃了。这食品,就是流传至今的龙须糕。龙须糕特点,口感香酥,味道甜咸。
中文名
龙须糕
主要食材
面粉,擀细,过罗,燕根苗,白糖,水,瓜条,桃仁
分  类
郑州传统美食
口  味
口感香酥,味道甜咸

目录

1
龙须糕龙须糕具有悠久的历史,传说是

做法一

原料配方

1

具有开胃健脾,补虚理气,消食化滞,固精养神的功效。

1

男女老少皆适宜。

投资前景

商机案例

上个世纪80年代,郑州市糖烟酒公司岗杜食品厂生产的龙须糕堪称一绝。创制者是著名糕点师黄长明,他所制作的龙须糕被评为省市级优质名点,并入选《中国名特糕点集锦》一书。由于他技术精湛,勇于创新,成果显著,1981年被省有关部门命名为一级糕点师。龙须糕的求购者络绎不绝,备受美食家们的欢迎。

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