米林县

米林藏语意为“药洲”。米林县的前身为

米林全县辖5乡3镇，66个村民委员会，1个居民委员会。2012年全县总人口2.3万人，其中农牧民人口1.69万人，有藏、汉、珞巴、门巴、侗、回、彝、土家、羌等9个民族。

米林镇地处米林县城，全镇辖帮仲、东多、米林三个行政村，8个村民小组，1个居委会，其中三个行政村共有397户，1576人，居委会有624户，923人。

米林县

卧龙镇位于米林县的西南60.3公里处，全镇下辖18个行政村，分别是卧龙村、本宗村、日村、角木那村、本宗下却村、甲竹村、麦村、卧龙下却村、普龙村、甲格村、日旭村、仙村、单嘎村、扎村、江中村、阿拉塘村、真多村、塘崩巴村，其中，角木那村、阿拉塘村属纯牧业村。境内居有藏、汉、门巴、珞巴等民族，共有899户3880人。

派镇位于神山南迦巴瓦的脚下，全镇辖9个行政村（含6个村民小组），分别为多雄村、达林村、大渡卡村、格嘎村、加拉村、麦朗村、派村、雪嘎村、索松村。境内居住有藏、汉、珞巴、门巴等民族，全镇共计514户，2159人。

南伊乡乡政府位于米林县城东南5公里处,目前居住着珞巴、藏族、门巴、汉族等多个民族，下辖南伊、琼林、才召三个行政村。现有109户，515人。

里龙乡地处米林县西南43公里处，全乡辖8个行政村，分别为：甲帮村、才巴村、里龙村、仲萨村、玉松村、德吉新村、巴让村、朗贡村（其中6个农业村，2个牧业村），13个自然村民小组。全乡群众429户1802人。

扎绕乡位于米林县西北53公里处，全乡辖10个行政村，分别为雪巴村、扎列村、吞布容村、康莎、龙安村、森波村、假玛村、萨玉村、彩门村、多卡村，16个村民小组（含一个纯牧业村），居住有藏、汉、珞巴等民族，共563户，2784人，其中珞巴50户，173人。

羌纳乡位于米林县东南43.7公里处，全乡辖9个行政村（含5个村民小组），分别是岗嘎村、巴嘎村、西嘎村、朗多村、羌渡岗村、色沃村、娘龙村、结果村、米尼村。境内居住有藏、汉、珞巴、门巴等民族，全乡590户，总人口2677人。

丹娘乡位于米林县东部68公里处，全乡辖6个行政村，从西向东依次为白拉村、康布热村、鲁霞村、丹娘村、桑巴村、仲萨村，共计366户1692人

米林县地处西藏自治区东南部，林芝地区西南部，

米林藏语意为“药洲”之意。气候的多样性造就了米林丰富的自然资源，全县有2000多种高等植物。境内野生药材种类繁多，主要有

米林县经济属农林区。粮食作物主要有春小麦、冬小麦、

米林县公路通车里程达490公里，境内有一条省道

炒青稞

炒青稞工具，首数大炒锅，呈凹状直径40公分左右，二是锅开筛，锅底部布满小洞，其作用是漏出细沙，可以将青稞粒与沙子分开。此外还有一个“T”形木制工具，长约40公分，横梁部分一侧开有两头相通的槽，可以用以端锅、拨动烫沙子。

炒青稞的灶是土坯砌成的，呈“串”字形，一排3、4个灶孔，灶孔大小、形状与炒锅等。点火后，一般将所有的灶孔都放上炒锅，既可按顺序炒来，流水作业，充分利用能源。

炒青稞前要做两方面的准备工作，一是将沙子炒烫——将适量的沙子摊开在炒锅内以旺火加热；二是把青稞过一下水——把青稞倒入陶罐内并加水，片刻后，将陶罐底部出水嘴儿中的填塞物掏出，放掉水。这样既达到了对青稞稍加清洗的目的，又使炒出的青稞能膨胀开来，并有酥脆的效果。

炒青稞时，将适量的青稞(约一捧)堆放在炒锅的细沙上，当沙子烧得相当烫时——这一温度的掌握全凭操作者的经验或感觉，操作者用“T把”的槽口咬住炒锅沿，两手持木柄，端起锅，左手在前，右手在后，像内地烹饪大师那样颠着炒锅。刹那间，颗颗烫沙与粒粒青稞碰撞，劈劈叭叭响个不停，似过年放小鞭，声音那么清脆，那么争先恐后，渲染得空气都热烈、欢快起来。经几次颠炒之后，便迅速将这依然“充满活力”的一锅倒入锅形筛内，并立即将沙子筛回炒锅里，锅形筛里剩下一堆咧着嘴“笑”的白花花的炒青稞。

炒青稞可是个技术活，普通人可炒不了，不是烫了手，就是炒糊了。一把炒得好的青稞，用一只大碗才能装下，白生生的，个个都像一朵朵小白花；闻起来香喷喷，吃上一把酥脆香甜，胜过崩出的玉米花。

米林核桃

米林县地处藏东南，自然条件好，适合核桃树的生长，在米林县各乡镇都有大面积栽种核桃树。而且所产核桃仁饱满、多肉、营养丰富，据统计米林县核桃年产150吨左右。核桃是西藏古老的树种之一，栽培历史悠久。相传是文成公主进藏时自内地带入，繁衍至今。核桃树在米林境内广泛分布，许多核桃年龄古稀，仍然是技繁叶茂，生机盎然，核桃年产量近80吨左右。核桃是西藏古老的树种之一，栽培历史悠久。相传是文成公主进藏时自内地带入，繁衍至今。核桃树在米林境内广泛分布，许多核桃年龄古稀，仍然是技繁叶茂，生机盎然，核桃年产量近80吨左右。

高原灵芝草

高原灵芝草

地处雅鲁藏布江中下游的米林县境内，雨量适宜、气候温暖。在郁郁葱葱的青冈林下，为薄土覆盖的枯树根上，可发现形态奇特、色泽别致的一种药用真菌——灵芝草。自古以来，灵芝就作为珍贵药材面而闻名上外。据目前临床实践及有关报道，灵芝具有滋补、强壮、益气宁神、健活胃、养肝解毒等作用。它对神经衰弱、失眠、慢性气管炎、冠心病、慢性肝炎、肾炎等多种慢性病，有一定的疗效。近年来，一些医疗科研单位在研究防治高原适应不全症的药物时发现，灵芝对防治高原适应不全症亦颇有效。