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乐山市沙湾区

沙湾区位于四川省南部,乐山市中部。总面积617平方千米。总人口20万人(2006年)。全区辖8个镇、5个乡:沙湾镇、嘉农镇、太平镇、福禄镇、牛石镇、龚嘴镇、葫芦镇、踏水镇、谭坝乡、轸溪乡、范店乡、铜茨乡、碧山乡;沫江办事处。区政府驻沙湾镇,距乐山市府38千米。  属盆周丘陵向周边山区过渡地带。地势西高东低,北部平缓。境内山、丘、坝兼备。地质以花岗岩、石灰岩和风化岩为主。大渡河纵贯区境,与沫溪河,沫江堰,红猫堰组成全区灌溉网络。年降雨量1600毫米。年均气温17.4℃。成昆铁路、103省道过境。风景名胜有大渡河峡谷国家级地质公园,郭沫若故居,美女峰国家级森林公园等。
中文名称
沙湾区
外文名称
Shawan District
行政区类别
市辖区
所属地区
中国西南,四川省乐山市
下辖地区
辖8镇5乡1个办事处
区政府驻地
沙湾镇
区划代码
511111
电话区号
0833
邮政区码
614900
地理位置
四川盆地西南边缘
面    积
610.89平方公里
人    口
21万人
方    言
乐山话
气候条件
亚热带季风气候
著名景点
郭沫若故居、美女峰国家级森林公园等
火车站
乐山火车站
飞机场
乐山机场
车牌代码
川L
现任领导
区委书记伍定;区长周华荣
本地企业
四川西南不锈钢有限责任公司、四川圣达焦化有限公司等
GDP
153亿元

目录

沙湾地图沙湾地图

沙湾区隶属

早在唐玄宗天宝元年(公元742),就已在今铜街子、中川纸厂外设置铜山镇兵和杨林镇兵。唐信宗乾符二年(公元875)改拓林镇兵为南林(陵)镇,距今已有一千多年的历史。以后曾为健为郡南安县、青川平羌郡平羌县、嘉州峨眉县、嘉州龙游县、嘉定府乐山县、建昌道乐山县、第五行政区乐山县、乐山专(地)区乐山县、乐山市(县级)等行政区所辖。

1985年7月3日,正式设置乐山市沙湾区(县级),辖原乐山市(县级)的沙湾镇、沙湾乡、范店乡、龚嘴乡、轸溪乡、四峨乡、葫芦乡、罗亦乡、福禄镇、福楠乡、谭坝乡、铜茨乡、红阳乡、牛石乡、太平镇、太平乡、观榜乡、踏水乡、碧山乡、新农乡、嘉农乡共3镇19乡,幅员面积61706平方公里,人口201913人。

2004年底,全区有沙湾镇、嘉农镇、太平镇、踏水镇、福禄镇、牛石镇、龚嘴镇、葫芦镇、碧山乡、谭坝乡、轸溪乡、铜茨乡、范店乡、沫江办事处等8镇5乡1个办事处,幅员面积610.89平方公里,人口201191人。乐山市沙湾区是文化名人郭沫若的故乡,地处四川盆地西南边缘,大渡河下游,距成都市180公里,距乐山市38公里,距峨眉山市31公里。区人民政府驻地沙湾镇。

区名由来

沙湾区,由原乐山市(县级)的沙湾区1镇7乡、福禄区1镇6乡和安谷区1镇4乡、苏稽区2个乡合并组成。

建制始设于唐玄宗天宝元年(公元742),号“拓林镇兵”,位于今乐山监狱(原中川纸厂)外的富样建材有限公司(原乐山市水泥厂)处。唐德宗贞元九年(公元793),城栅被吐蕃军焚毁。唐僖宗乾符二年(公元875),高骄为剑南西川节度使修复城平栅将镇移至姚河坝,因当地广生楠树且成林,故将镇名改称南(楠)林镇,另有一说因地处

沙湾区在解放前属乐山县管辖,1925防区制时辖观峨、映碧二乡,其范围有老鸦、范店、五渡、铜茨、牛石、葫芦、轸溪、沙湾、新农、王场、嘉农等,1936年改为二区区公所,后改为四区区公所至解放。1949年12月19日,沙湾和平解放。1952年建政时将第九区的许家乡划归乐山县管辖,同时一部分并入红阳乡,一部分并入石林乡。1954年建社时,将健为县第九区的踏水乡划归乐山县管辖。1956年合作化时,将老鸦乡、五渡乡划归峨边县管辖。

1984年将新农乡的新和、新农、新堰、新沟四个村划归峨眉县乐都镇管辖。沙湾是乐山县第七区,1978年建立乐山市(县级)时改为沙湾区,1985年撤地建市为乐山市的直辖区,将原乐山市(县级)沙湾区的沙湾、范店、龚嘴、轸溪、葫芦、四峨、罗亦乡和沙湾镇,安谷区的太平、碧山、观榜、踏水乡和太平镇,福禄区的红阳、福桶、谭坝、福禄、铜茨、牛石乡和福禄镇,苏稽的嘉农、新农共22个乡镇划归县级乐山市沙湾区管辖。1992年9月经省政府批准撤销沙湾、转溪、四峨、嘉农、新农、葫芦、罗亦、红阳、福桶、观榜等10个乡。沙湾乡并入沙湾镇,轸溪。四峨、葫芦乡合并组建葫芦镇,嘉农、新农乡合并组建嘉农镇,红阳、福楠乡并入福禄镇,观榜乡并入碧山乡,罗亦乡的罗亦溪村、塘村并入太平镇,沫江、廖湾村划归谭坝乡,原福禄镇所辖狮公嘴划归铜茨乡管辖。至此,沙湾区调整为沙湾镇、嘉农镇、太平镇、乡、碧山乡、铜获乡、谭坝乡、范店乡共7镇5乡。1995年7月24日,经四川省政府批准,沙湾区新建轸溪乡,辖原葫芦镇所属轸溪乡的行政区区域。2000年3月29日,经四川省政府批准,撤销踏水乡,建立踏水镇,2004年4月,沫江办事处挂牌成立。2004年底,全区共有5个乡8个镇1个办事处。

沙湾镇镇政府位于沙湾城中心绥山街,边界东与太平镇隔水相望,西与范店乡交界于太平垭,南与轸溪乡相连,北与嘉农镇接壤。面积79.97平方公里,辖二峨、天车、忠心、三峨、顺河、王田、农场、世坪、大林、余溪等10个村,80个村民小组,6个社区。人口53120人,其中农业人口11 342人。2004年,全镇工农业总产值达134620万元。其中,工业总产值132000万元,占98%,农业总产值2620万元,占20%.农民人均纯收入3002元。境内主要企业有德胜、圣达、海天、重钢耐火粘土矿公司、富样建材、斯堪纳机械制造等大中型企业和中外合资企业。主要矿产资源有石灰石、白云石、大理石。硬质耐火粘土、煤、铁矿、沙石、玄武矿、铝矿等10多种;森林资源以杉木、柳杉等速生丰产林为主。高山区以常绿阔叶和落叶阔叶、冷箭竹混交林为主;旅游资源有美女峰石林、郭沫若旧居。

嘉农镇位于沙湾城区北部,距沙湾城区15公里。东临大渡河与太平镇隔河相望,南与沙湾镇接壤,北接市中区罗汉镇,西界峨眉山市乐都镇和市中区临江乡,面积42.07平方公里,辖沛东、新都、新泉。新园、新兴、魏坝、王场、白岩、齐安、嘉华、双槐、燎原、分场13个村106个村民小组,现有人口2474O人。该镇于1992年9月调整乡镇建制时,由原嘉农乡、新农乡和太平镇沫东坝村合并组建。1994年被列为省级小城镇建设试点镇。2004年,全镇工农业总产值达U55O万元。其中,工业总产值68900万元,占95%,农业总产值3650万元,占5%。农民人均纯收入312 2元。境内有各类企业6 3家,是沙湾——一嘉农一条线的工业走廊。主要矿产资源有石灰石、砂岩与泥岩、建筑砂卵石等;旅游及文物胜迹有嘉农汉代崖墓群、高山寺、丰都庙、西山庙等,还有大自然渡假村、玉龙山庄、三叶渡假村、农家乐等休闲娱乐场所;森林资源主要分布于境内以西的燎原、白岩等6个村,以马尾松、桉树、巨按、杉木等为主要树种,经济林以水果、蚕桑为主。

太平镇位于沙湾城东郊,距沙湾城10公里。东与踏水镇接壤,南与谭坝乡相连,西与市中区安谷镇交界,北与嘉农镇隔河相望。面积54.92平方公里,辖罗亦、付塘、稻麦、草坝、费槽、张湾、双星、肖店、孙坝、天顺井、五高山、老码头、杜家桥、杨村坝、马胡埂、月儿坝16个村,107个村民小组,1个社区。人口19351人。2004年,全镇工农业总产值58029万元。其中,工业总产值55366万元,占95.4%,农业总产值2663万元,占4.6%。农民人均纯收入2916元。主要矿产资源以煤、石灰石、石英砂等为主,其中煤储量达1265.62万吨。旅游资源有占地1500亩的桫锣沟,沟内有属国家一级保护的珍稀植物桫锣树3000多株,“三佛寺”景区被区政府批准为旅游风景区,还有千姿百态的老码头溶洞、肖店生态旅游、月地坝经果林生态观光旅游基地等。

踏水镇位于沙湾区东部,距沙湾城区22公里。东邻五通桥区石林麟镇,北连沙湾区碧山乡,西靠太平镇、谭坝乡,南接福禄镇。面积37.79平方公里,辖踏水、石埂、金河、公坪、长坪、新德、魏槽、黄坝8个村,75个村民小组,1个社区,总人口10609人。沫溪河流经全镇。2004年,全镇工农业总产值18450万元。其中,工业总产值15550万元,占84.3%,农业总产值2900万元,占15.7%。农民人均纯收入2982元。境内煤炭、石英砂、水能源等资源丰富,大沫电站装机2.8万千瓦座落于此。有年产原煤6万吨的煤矿企业4家、石灰石厂2家、瓷砖厂1家、金属企业1家,有大中型规模养殖场7处。

牛石镇位于沙湾城南部,距沙湾城区20公里。东与铜茨乡隔河相望,南与沐川县以大渡河为界,西与峨边彝族自治县五渡镇隔河相望,北与福禄镇相邻。面积42.8 2平方公里,人口10668人,辖豆地坪、朝山、油堰、喻坝、利农、骑龙、邓坪、白云、腰磨坪9个村,68个村民小组。2004年,全镇工农业总产值76830万元,其中,工业总产值75560万元,占98%,农业总产值1270万元,占20%农民人均纯收入2893元。主要矿产资源有石灰石、煤、铁、铜、铝、粘土等。旅游资源有铜街子库区,风景秀美,绿树成荫,有“黄金小三峡”美称。

福禄镇位于沙湾城东南部,距沙湾城区26公里。东与五通桥区石麟镇接壤,南与铜茨乡相连,西与牛石镇为邻,北与葫芦镇相接。面积71.42平方公里,人口20939人,辖农科、平原、花林、岚坝、公店、大坪、苏山、塘沟、雷店、沙湾儿、罗家湾、费林湾、干坝子、黄泥坡、万福桥、燕子坝、黑牛地、凉风、水凼子、观房寺20个村,134个村民小组。2004年,全镇工农业总产值25312万元,其中,工业总产值21996万元,占86.89%,农业总产值3316万元,占13.10%。农民人均纯收入2989元。主要矿产资源有煤、石膏矿、粘土矿、绿豆岩、石灰石矿。干巴牛肉色鲜味美成为地方特产。

龚嘴镇位于沙湾区西南部,距沙湾城区25公里。东与转溪乡接壤,南与牛石镇相连,西与峨边彝族自治县五渡镇以河为界,北与范店乡相邻。面积40.32平方公里,人口5631人。辖金牛、万坪、刘沟、山乡、覃山、长江、杨岗7个村,48个村民小组。2004年,工农业总产值9226万元,其中,工业总产值7621万元,占82.6%,农业总产值1605万元,占17.4%。农民人均纯收入2910元。境内有林地面积3.9万亩,森林覆盖率达65%。境内有西南最大的水力发电厂——龚嘴电站,成昆铁路穿越其间,沙(湾)一峨(边)公路横穿境内。镇境内矿产资源有钾长石、铝矿、绿豆岩等。已开办的钾长石选矿厂有6家、铝矿厂1家。绿豆岩开采加工18家,养兔基地1个。

葫芦镇位于沙湾城南部,距沙湾城区15公里。东与谭坝乡隔河相望,南与福禄镇相邻,西与牛石镇接壤,北与轸溪乡相接。面积47.5平方公里,人口11530人,辖葫芦坝、人民、龙洞、白叶、江村、徐沟、四峨、粮丰、马山、太平、汪山、梁村、王坝、祝村14个村,104个村民小组。2004年,镇内工农业总产值22550万元,其中,工业总产值19900万元,占88%,农业总产值2650万元,占12%。农民人均纯收入2515元。境内有私营企业10多家,其中明珠纸业是区农业产业化的龙头企业,生产的“明珠牌”系列产品畅销北京、上海、广州、重庆等20多个省市。主要矿产资源有石煤、铁矿、铜、锌、铝矿、桥粉石等。

碧山乡位于沙湾区大渡河东岸,距沙湾城区22公里。东与五通桥区蔡金镇接壤,南与踏水镇相连,西与太平镇相邻,北与市中区安谷镇相接。面积40.34平方公里,辖四方、铁寨、龙神、踩坭、马鞍、柏林、凉水、两河口、连沟、蜜蜂、海棠、中桥、安乐、江红14个村,89个村民小组,人口12905人。2004年,全乡工农业总产值6257万元,其中,工业总产值1700万元,占27%,农业总产值4557万元,占72%,农民人均纯收入2885元。蚕茧、DLY仔猪、优质商品猪、鹅、优质水稻、水果、莲藕、泽泻、生姜等为全乡的特色农产品。

谭坝乡位于沙湾城东南部,距沙湾城区13公里。东与五通桥区沫溪乡接壤,南与福禄镇相连,西与轸溪乡以河为界,北与太平镇相邻。面积32.64平方公里,人口8504人。辖谭坝、挹峨、大同、永丰、宝峰、绿化、玉禅、沫江、廖湾9个村,69个村民小组。2004年,全乡工农业总产值4947万元,其中,工业总产值2860万元,占57 81%,农业总产值2087万元,占42.19%。农民人均纯收入2736元。谭坝西瓜、生姜是地方优势农业产品。境内主要资源有石英砂矿。

轸溪乡位于沙湾城南部,距沙湾城区12.5公里。东与谭坝乡隔河相望,南与葫芦镇相连,西与龚嘴镇接壤,北与沙湾镇相邻。面积32.47平方公里,人口5551人。辖富民、双山、永利、轸溪、寨子、互利、红岩、裕民8个村,52个村民小组。2004年,全乡工农业总产值3020万元,其中,工业总产值1770万元,占58.60%。农业总产值1250万元,占41.40%。农民人均纯收入2542元。境内省道103线和成昆铁路穿越其间,白泥矿、石灰石和石膏矿储量丰富。

铜茨乡位于沙湾城东南部,距沙湾城区39公里。东与峨边彝族自治县五渡镇接壤,南与沐川县茨竹乡相连,西与五通桥区石磷镇相邻,北与福禄镇相接。面积35.98千万公里。人口6889人。辖老街、龙柱、青坪、园坝、安池、营业、江山、狮公嘴8个村,54个村民小组。2004年,全乡工农业总产值3230万元,其中,工业总产值2200万元,占68%,农业总产值1030万元,占32%。农民人均纯收入2578元。境内建有优质水稻基地1260亩,建有生猪养殖基地1个,养牛基地1个,生姜种植基地2个,兰草基地1个。

范店乡位于沙湾城西部,距沙湾城区18.38公里。东与沙湾镇接壤,南与峨边彝族自治县五渡镇隔河相望,西与峨眉山市龙门乡毗邻,北与峨眉山市沙溪乡相接。面积52.65平方公里,人口4588人,辖五七、林原、岱湾、李于坪、先锋、双溪、断山沟、畜丰、罗山、田兴10个村,60个村民小组,1个社区。2004年,全乡工农业总产值257O万元,其中,工业总产值1150万元,占44%,农业总产值1420万元,占56%。农民人均纯收入2689元。境内林竹面积达3.5万亩,木材蓄积量达18万立方米,森林覆盖率达70%,中药材面积达1.12万亩;有范店“一线天”、羊子洞、蛮王洞、溶洞、高佛庵“河心岛”、大渡河龚嘴库区等自然景观。主要矿产资源有石灰石、白云石、玄武岩、铅锌矿、钾长石、石煤等。

自然地理

沙湾,以山地地形为主,全境处于

就地质构造而言,乐山市沙湾区位于地震区划的扬子区(I级)西部昆明昭觉分区(H级)的峨边小区(H级)。境内震旦系至新生界,第四系均有分布,地层除缺失奥陶系中、上统、志留系、泥盆系、石,炭系、老第三系外,其余各系均有不同程度的分布,总厚度达5925.35米。地层包括四界龙系,上元古界有震旦系;古生界有寒武系、奥陶系、二叠系;中生界有三叠系、体罗系、白垦系;新生界有上第三轨第四系。震旦系上统至三叠系中统主要为海相沉积;三叠系上统为海陆过渡相;诛罗系至白全系上统为河湖相;第四系为冲洪积。地质构造大体以嘉农丰都庙~福禄一线为界,西南为活动性较强的峨眉山断块,岩层倾角大,为20~30度,地层古老,构造复杂;东北为川中台拗,岩层倾角小,为3~6度,地层较新,构造简单。主要有三个背科,三个向科,三大断层和一个“山”字型构造,分为新华构造、经向构造、“歹”字型构造和“山”字型构造等四个构造体系。它们分别是二峨山背科、范店背科、四峨山背斜,龚嘴向斜、九里向外、沫江向外、新华(牛石)向斜,南北向断层、北东向断层、北西向断层。

地貌

乐山市沙湾区位于四川盆地西南边缘,是四川盆地向盆周山地两个1级地貌单元的过渡地带,境内地层地质结构为形成多种地貌形态奠定了基础。因新构造运动,形成了东北部丘陵、平坝,西南部盆周山地地貌。东北部丘陵、平坝属相对下沉区,以剥蚀、堆积地貌为主;西部盆周山地为新构造运动强烈上升区,以侵蚀、剥蚀地貌为主。

地貌形态以岩性控制地貌形态,且多

沙湾区因地质结构复杂以及受多种因素综合影响,形成多种多样的土壤类型。土壤类型有水稻上、潮上、紫色土、黄壤上、黄棕壤土、石灰岩土共6个大土类。各类土占耕地面积的比重是:水稻土面积73047亩,占42.58%;潮土面积7838亩,占4057%;紫色土20281亩,占11.82%;黄壤土42413亩,占24.72%;黄棕壤土15682亩,占9.14%;石灰岩土12302亩,占7.17%。

矿产

区内矿产资源丰富,探明的有铁矿、铜矿、铝土矿、砂金、铅锌矿。硬质耐火粘土矿、煤、磷、

大渡河、

2013年,地区生产总值实现153亿元,增长11.2%;全社会固定资产投资123.2亿元,增长21%;地方公共财政收入6.26亿元,增长12.4%;城镇居民人均可支配收入23485元,增加2337元,增长11.1%;农民人均纯收入9239元,增加878元,增长10.5%。 

工业经济

实现规模工业总产值314.78亿元,增长17.5%;规模工业企业达到83户,净增9户。建成西南不锈钢省级工程技术中心,德胜钒钛、西南不锈钢、天华机械成功申报为国家高新技术企业,西南不锈钢304热轧板带、嘉华低热硅酸盐水泥评为省级名牌产品,“德威牌”被评为中国驰名商标。 

项目建设

28个中央预算内项目开工27个,累计完成投资3845万元;不锈钢金属综合交易市场、福禄商贸旅游集镇、沫东新区基础设施建设等9个省市重大项目完成投资26.1亿元;273个区列重点项目开工151个,竣工40个,完成投资122.6亿元。工业方面,16条不锈钢制品生产线建成投产,西南不锈钢70万吨不锈钢退火酸洗生产线、德胜钒钛公司130万吨钒钛炉料节能改造等项目竣工投产;天宏、金山、久旺等企业技改项目进展顺利。 

招商引资

全年招商引资到位内资80.67亿元,其中省外资金60.98亿元、省外内资固定资产投资为37.06亿元。在广东佛山、江苏无锡成功举办了两次投资促进会,并积极参加西博会,全年签约项目52个,投资总额达326.9亿元。目前,山东滨州裕阳铝业投资2.1亿元的节能环保门窗、德宝不锈钢水塔厂投资0.3亿元的不锈钢方形水箱、飞宇门窗投资0.5亿元的不锈钢门窗型材正在做选址、注册等前期工作。 

园区建设

园区企业达到240户(其中规模企业48户),新增投产企业2户。实现产值302亿元、增长29.6%;实现利税5.8亿元、增长40%。园区基础建设投入3亿元,新增开发面积900亩。园区成功创建为国家新型工业化产业示范基地、省级循环经济示范园区,成功申报为四川品牌园区,并列入全省“千亿园区”和全市“双千双百”培育工程。 

历史名人

郭沫若郭沫若

郭沫若(1892—1978),现代著名作家、诗人、历史学家、考古学家、古文字学家、社会活动家。原名郭开贞,笔名郭鼎堂等,四川乐山人。1914年赴日本留学,原本学医,后来从事文艺活动。1918年开始新诗创作,1921年出版第一部诗集《女神》。1924年以后开始接触马克思主义,倡导革命文学。1926年参加北伐战争,任国民革命军总政治部副主任。1927年“四一二”反革命政变前夕,写下了《请看今日之蒋介石》,产生了重大政治影响。同年参加南昌起义,8月加入中国共产党。1928年起旅居日本,从事中国古代史和甲骨文、金文研究。旅日期间,积极支持留日青年和国内文艺界的革命文化活动。抗战爆发后秘密回国,从事抗日救亡运动。这一时期创作了《屈原》《虎符》《棠棣之花》等历史剧和大量诗文,都具有强烈的现实性和战斗性。学术著作《甲申三百年祭》《青铜时代》《十批判书》等创建颇多,影响很大。1949年北平解放后当选全国文联主席。建国后,继续进行文艺创作,发表了《蔡文姬》等历史剧作,所著《奴隶时代》等书在史学界影响很大。他长期从事科学文化教育事业的组织领导工作,对发展中国科学文化教育事业做出了不可磨灭的贡献。他学识渊博,才华横溢,是继鲁迅之后“我国文化战线上又一面光辉旗帜”(邓小平语)。1978年6月12日病逝于北京。有《郭沫若全集》行世。《郭沫若全集》分文学编、历史编、考古编三种,于1982—1992年陆续出版。

美食特产

太平豆腐干

太平豆腐干太平豆腐干

在沙湾,一说起“太平豆腐干”,几乎是家喻户晓,它以独特的风味而享誉四方。但凡品尝过太平豆腐干的人,无不为其色、香、味而赞不绝口;未曾品尝过的人,只要听别人一介绍,便会垂涎三尺,顿生探秘之心。究竟是什么原因让太平豆腐干有着这么大的魅力?带着几分好奇和疑问,我欣然去太平镇采访,一探究竟。

初秋时节,在太平镇社区工作人员的陪同下,来到一家历史悠久、规模最大的太平豆腐干生产厂家——“响簧豆腐干”的老板罗世泉家中采访。刚一下车,一阵清香味迎面扑鼻而来,令人闻而生涎,店主人罗世泉见有客来访,非常热情地接待了我们。

休息片刻后,他便带我们去参观豆腐干制作厂房。店主人一边走,一边热情地向我们介绍道:“在众多家太平豆腐干中,当属响簧豆腐干的历史最悠久,味道最正宗,名气也是最大的。早在上个世纪三十年代,其祖母就开始制作豆腐干,而当时的太平豆腐原名叫茶溪豆腐,原因是采用茶溪之水,三峨之豆精制而成的”。三峨者,又名曰美女峰。茶溪者,即美女峰北麓之溪也,郭沫若少年诗歌“闲钓茶溪水,迎风颂我诗”中所说的茶溪,即是指此。据说,在当时,这茶溪豆腐就已经名扬嘉州,蜚声三江。而现在的太平豆腐干制作,既继承了传统的制作工艺,再加上现代化科学技术和管理,使得制出的豆腐干更符合现代人的健康生活要求。

来到最后一个生产间参观,只见晾架上摆满了一方方脆黄鲜嫩的豆腐干,老板娘随手用钳子夹了两块给我们,说道:“刚从烤厢中端出来的,让你们尝尝鲜,掰一小块放入口中细细嚼之,刚入口便有火腿之味,渐而香味四溢,余味无穷,让人吃了一方又想吃两方、三方。我一边细细品味,一边点头称赞到:“嗯,好吃,果然名不虚传!”

说到豆腐干的制作过程,店主刘世泉更是滔滔不绝:太平豆腐干的制作过程主要有以下几个环节,首先是选料,要选择色泽金黄细腻,颗粒饱满,无伤痕疤疾的本地黄豆;其次是用井水浸泡并淘洗干净;接着是用机器磨浆(由于每天生产数量较多,约250—300斤黄豆,不可能再像过去一样用人工推石磨);第四个环节是一个关键环节,包括煮浆、滤浆、碘豆花三个过程,尤其是在碘豆花这个过程中,如何把握卤水的多少,直接关系到豆花的产量与质量;第五是将碘好的豆花舀入方形模具中,用纱布包好,再用榨机除去水分;第六是用刀将豆腐切割成形,放入家传秘制的卤水中卤制25—30分钟,然后捞出进行凉干;第七是将凉干的豆腐干装入盘中,放入烤箱中进行烘烤;最后将烤好的豆腐干放在在晾架上凉干。

用太平豆腐制成的豆腐干在色、香、味上更是别具一格,因为在发酵过程中放了木香、回香、丁香、白香等多种香料熏浸,然后凉干,因而外表脆黄、中间嫩白,真是看起来金灿灿,吃起来香喷喷,令人垂涎。太平豆腐干可以烧吃、炸吃;可以蒸吃、炖吃;可以热拼,也可以凉拌,总之是百十个厨师,千万种做法。

现在,在沙湾,不管是高档的酒店、宾馆,还是普通百姓家,都把太平豆腐干制作成一道特色菜奉送嘉宾。当前,养生和保健是本世纪人类生活的重点话题。卫生与健康更成为人们关注的焦点,像太平豆腐干这种豆制品,更是倍受营养专家推荐。以其纯天然优质原材料和传统制作工艺独到配方精心制作而成,色、香、味、形和营养搭配在三江的地方食品中独享盛名、历久不衰。

金冈茶

金冈茶是乐山三峨茶叶有限公司产品,没有任何农药污染的纯天然高山云雾有机茶,中国名茶、世界名茶、世界顶级茶叶产品和稀世珍品。具有外形扁平直滑,色泽嫩绿油润,内质香气芳香持久,汤色嫩绿明亮,滋味清醇回甘,鲜香爽口,叶底嫩绿、匀整,明亮等特点。2008年荣获世界茶联合会第七届国际名茶评比“优质奖”;2009年至今连续通过中农质量认证中心有机茶认证;金冈茶(至尊)、金冈茶(舒柚)分别荣获2010年第八届国际名茶评比“银奖”;金冈舒柚、金冈翠绿分别荣获首届国饮杯“优质茶”和“一等奖”;2012年金冈茶又荣获中国四川国际茶业博览会名茶评比“金奖”;第九届国际名茶评比“金奖”,全国人大代表与优秀企业家高峰论坛制定用茶。

谭坝西瓜

谭坝西瓜谭坝西瓜

谭坝乡南临大渡河,有近20年种瓜历史,在2006年省农业厅、省优质农产品中心和省农学会联合举办的西瓜鉴评会上,谭坝“金星一号”西瓜被评为“四川省优质西瓜”。

谭坝西瓜品质好,具有防暑降温、解热消暑等效用。与普通西瓜相比,谭坝西瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁、钾等矿物质。其皮含有转化糖,瓜子含有大量脂肪油,而且大部分是亚油酸。在谭坝民间,还把西瓜皮切碎、阴干后研成细末,再用盐和酒调服,每次9克,用于治疗扭伤腰痛。其瓜子的壳和仁都有一定驱除蛔虫和绦虫的作用。

谭坝西瓜口感甜润,入口化渣。切开一个谭坝西瓜,瓜瓤犹如一颗颗熟透了的草莓均匀排列在瓜皮中,食谷顿起。轻轻一咬,瓜瓤立即化成一股蜂蜜沁如心脾,凉爽之意顿时传遍全身。如果在西瓜瓜蒂部横切一刀,挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干,合上瓜盖,外用黄泥糊封,置阴凉处10天后去泥揭盖,瓜里溢出蜜水,略带葡萄香味,好一道美味西瓜葡萄水。喝上一杯这样的西瓜葡萄水,顿感心怡气爽。

近年来,该乡50多户瓜农组建西瓜协会,统一技术、管理和销售,实施品牌化经营。2006年5月成功注册“谭坝”商标后,采取本地葫芦瓜苗和京欣一号西瓜苗对接,培育出“共生性、新和力强”的优质西瓜嫁接苗,产出的瓜不仅皮薄味甜,且每亩比实生苗多产瓜一吨左右。目前,该乡已发展瓜农400户,种植西瓜1000多亩,年产西瓜2000多吨。在谭坝西瓜的带动下,沙湾区嘉农、碧山、葫芦、福禄、等地农户纷纷种植西瓜,西瓜特色产业稳步发展壮大。

旅游景点

郭沫若故居

郭沫若故居后花园郭沫若故居后花园

郭沫若是我国现代杰出的作家、诗人、戏剧家、古文字学家,是杰出的马克思主义历史学家、革命的思想家、政治家和著名的社会活动家,同时也是著名的文学翻译家和书法家。

郭沫若故居是郭沫若诞生和少年时代生活的地方。位于沙湾城区文豪街315号,背负绥山,面向沫水。距成都150公里,乐山市35公里、峨眉山市25公里。故居始建于清嘉庆年间,是一座中式穿斗结构平房,由四进三井和一个后院组成,有大小房间36间,建筑面积1108平方米,占地面积2148平方米,至今保留古朴风貌。故居的正门楣上“贞寿之门”大匾,于1980年恢复时由罗孟汀手书。临街商业店铺,取字“郭鸣兴达”号,寓兴旺发达之意。二进横匾“汾阳士第”,意郭氏为唐汾阳王郭子仪后裔。二进、三进陪房为郭沫若诞生之处所及与张琼华结婚时的洞房,其父母居室及厨房酒房亦在此。后院为绥山山馆及花园,是郭沫若幼年启蒙的地方。

1980年7月7日,郭沫若故居被列为四川省重点文物保护单位。于同年修复并对外开放,主要以政府外事接待为主。1995年11月,郭沫若故居被省委、省人民政府命名为省级首批青少年教育基地和爱国主义教育基地。2004年成功创建为国家AA级景区。

2006年5月被批准为全国重点文物保护单位。

故居停车场占地约4490平方米,位于故居后门斜对面30米,可同时容纳大小车辆80—100辆,停车免费。

故居内安有两部IC电话,同时能保障游客在景区内移动电话通话畅通。

门票:10元/人

营业时间:上午8:30—下午6点

咨询电话:0833—5201222

投诉电话:0833—5205566 3443312

美女峰石林景区

美女峰石林景区美女峰石林景区

沙湾美女峰又名三峨山,系峨眉山脉的第三峰。地处乐山市沙湾区城南6公里处,距成都160公里,乐山大佛41公里,距郭沫若故居8公里。是著名的省级风景名胜区,处于国家级森林公园—美女峰森林公园的腹心部位,最高海拔2027米。因形似一美女仰躺在地,故名美女峰。大文豪郭沫若曾这样赞叹美女峰:“那潇洒飘逸的长发,那端庄匀称的五官,那标志着青春妙龄的丰满乳峰……,无不令人诗情万丈,浮想翩翩。”

美女峰风景名胜区位于海拔800至1337米的美女峰乳峰间,面积13.4平方公里,1996年6月经四川省人民政府批准为“省级风景名胜区”,2001年11月被国家林业局批准为“国家级森林公园”。大自然的鬼斧神工造就百余尊形态各异的人物、鸟兽、花卉等石像。有的如狮虎跃跃,有的如美女舒袖,有的如莲花初绽,形态逼真,令人叹为观止。石林由飞泉、蔓径、盆景、竹林、迷景、万佛寺、俑林、石门、莲花峰、石林街、撕栎包、溶洞、百花园、舍身崖、金字峰15个景点组成。景区内奇峰异石,千姿百态。有石豹、石猴、石象、沫水神女、长袖观音、仙女列队、美女舒袖、雪莲初绽等自然景观,是一个领略和欣赏自然景观的绝佳去处。

2011年1月2日乐山市沙湾区人民政府与香港大亚集团成功签约开发美女峰风景名胜区。首期投资2亿元,在三年内采取封闭式建设把美女峰石林景区打造为国际4A级旅游景区。首期建设项目包括美女峰游人接待中心、五星级酒店、游览索道(或区域性滚动电梯)、山门及停车场、万福寺恢复重建等。

提示:游客在沙湾城区可乘市内1路公交车直达美女峰景区山脚(车票1元)

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