柞水县

柞水县位于

黑色

柞水县在唐天册万岁元年（695）前无县制，分属旬阳、杜陵、山北、蓝田等县。

万岁通天元年（696）将今界牌湾以南，蔡玉窑区的窑镇、曹坪，红岩寺区的红岩寺、马家台、张家坪、穆家庄、瓦房口、黄土砭以及凤镇区全境，同今

辖13个镇：乾佑镇、营盘镇、下梁镇、石瓮镇、小岭镇、凤凰镇、红岩寺镇、曹坪镇、蔡玉窑镇、杏坪镇、柴庄镇、瓦房口镇、丰北河镇。县政府驻乾佑镇，距省会西安70千米，距商洛市区115千米。

2013全年实现生产总值60.95亿元，增长13%；全社会固定资产投资55.63亿元，增长27.1%；社会消费品零售总额7.9亿元，增长13.1%；财政总收入6.52亿元，增长24.2%，总量居全市第二，增速居全市第一，地方财政收入2.64亿元，增长22.1%；城镇居民人均可支配收入22362元，增长11.1%；农村居民人均纯收入6306元，增长15.8%，增速居全市第一，其他各项指标均实现新增长。

坚持抓投资增后劲，项目工作再创佳绩。

柞水县

始终如一把项目建设作为经济发展的第一抓手，深入开展“项目建设推进年”活动，牢固树立大上项目、上大项目意识，设立1000万元项目前期费，扎实做好项目储备和前期工作，累计储备重点项目360个，重大前期项目开工建设20个。全力抓招商、争投资、快投产，全年88个重点项目完成投资占年计划的121.33%，其中同兴公司50万吨棒材等48个项目建成投产，支撑发展的“矿钢一体化”初具雏形。广泛开展驻外招商、节会招商等活动，签约项目40个，落实招商到位资金67.88亿元。围绕国家产业政策积极做好项目申报，争取国家

围绕抓统筹、强

围绕谋福祉、优保障、惠民生，继续加大民生投入，不折不扣落实“两个80%”的

黑木耳

柞水黑木耳

黑木耳，侧生于树木上，形似人的耳朵。柞水县因柞树多而得名，柞树是生产食用菌黑木耳、香菇的优等菌材。柞水黑木耳味道鲜美，个大肉厚，营养丰富，具有很高的药用价值，是被外界公认的保健食品，有山珍之称。

柞水人明清时期就从事木耳生产：“万山丛树多，土人伐木生耳。近耳收买成包，水陆运至襄汉，作郧耳出售，价倍川耳。”近年来，在政府的适度引导下，木耳年产量连年翻番，木耳生产已成为当地农民的一项主要经济来源。黑木耳是一种腐生真菌类植物，营养极为丰富。据“礼记内则”和汉学者郑玄的注解，以及宋代宋

腊肉炒粉皮 

腊肉炒粉皮

腊肉炒粉皮是的传统名菜，腊肉香而不腻，粉皮滑软爽口，是佐酒的佳肴。《重修县志》中有载“年节时，家稍宽裕者，无不宰猪，腌以盐，熏以烟，即为腊肉”。柞水的腊肉炒粉皮不同与饭店、宾馆里的腊肉炒粉带，它是选用上好的腊肉和洁白的洋芋粉精工细作而成。 

将选好的腊肉，最好是猪后臀肉，肥瘦都有，用温水洗净，放在铁锅里煮熟，切成薄片待用。洋芋粉放大碗内，放盐、水适量，鲜蛋一枚，搅拦成糊状。锅置火上，把粉糊制成硬币厚的粉皮，将其切成菱形方块待用。置炒锅，放腊肉烤炒，沥出油来时，放葱、姜略炒，再放青椒、粉皮翻炒，出锅时放蒜泥即好。成菜香气四溢，爽滑可口，腊肉棕红，粉皮白中微黄，色美味香，营养丰富，回味悠长，是招待宾朋的首选菜肴。粉皮的厚薄程度，亦可展示主妇的厨艺。 

柞水小炒原料： 

精瘦肉4两、土豆1个、

王家成

王家成

王家成（1907-1985），原籍柞水县杏坪镇张氏沟，后因生活所迫，迁至柞水县下梁镇关山村。是全国著名的骨伤科专家，他以独到的正骨手法和中草药外敷疗法，治愈骨伤患者数万名，革命战争年代曾在山阳县袁家沟红军野战医院救治过伤员，受到

对峰台 

柞水对峰台

对峰台景区包括：钢钎刺咽喉、仙居处、海拔、天然石观音、定风洞、少林气功、滴水观音等等。 

对峰台是柞水久享盛名岿峻壮丽的山峰之一。来溶洞观光的人，都要行至山下眺望赞赏，它“赛似俄眉，胜似华山”，被当地群众称为“奇峰”。 

对峰台，在县城南35里的石瓮乡，奇峰突兀，险峻难攀，峰顶建有娘娘庙。两傍双峰耸峙，西北侧山下有洞，据百神洞有碑载：相传明代中叶，“洞吼三日，忽然划开，有神水，祈雨多应。” 

相传在宋朝的真宗天喜年间，当地名士和群众在对峰台建修祖师庙三年。到元朝末年的一天，一个樵夫去笔架山砍柴，休息的时候背靠山，面向对峰台，忽然瞧见对峰台的山峁上有一妇人面向东在那里梳头。他甚感奇怪，梳头不在家里，却到山顶梳什么头。心里这么想，但并未在意。第二天吃过早饭拿起砍刀仍到此山砍柴，不停地砍，砍了捆，捆了砍，当他就地休息时，忽然又瞧见那妇人在梳头，他又惊奇又畏惧，便一口气跑回有对众人说：“对峰台有一妇人在梳头……”。大家听了甚感奇怪，认为是菩萨显圣。故于明代在此山修建了观音娘娘庙。中为南海观世音娘娘，身坐莲花台，金身鼎冠；前为齐天大圣像；左边为送子娘娘；右边为耳光娘娘。陈设有香炉、油灯、铁器、签筒和签簿；左边有锣鼓各一面，两壁绘有壁画。格子门窗，门枋刻有对联上为：此山就是普陀山，何必远来求神仙；下为：祗要凡民心向善，回心转意就是仙。 

在旧时建庙后四乡香客甚多，每逢初一、十五，老公求寿，老妪引媳妇求子，年轻夫妇领着儿女还愿；商人求财，农夫默佑五谷丰登，香烟飘渺，各有其求；而且每年于二月二和九月十八日过盛会两次，每次三天，请僧诵经。为了招待香客，在山下的西干沟修建公馆三间，设有总管、司帐、接待人员。 

对峰台是县境一大奇观，人云：“四峰排漱，八仞列平”。前峰笔架山，形似笔架胜似笔架，两山背弯，中山直垒，远近眺望，墨油油地一顶两角。后峰桃二山，长得似桃非桃，就象五月仙佻，青山红崖，现出桃子本相。东、南、北三方，有八个山头向着对峰台；乾佑河，西干沟河，东干沟河三水绕着对峰台向东流去。 

相传，对峰台原叫避风台，庙门向东，东风再大，把尘土吹得打旋涡，庙对点灯而灯焰丝毫不动，据说是山里边有两颗避风珠的缘故。 

对峰台山腰有一条通向山峰和西干沟的小道，相传，在宋末朝廷，遮民百姓负担过重，农民造反四起，大举义旗，有一徐氏，丈夫被官军掠去充军，儿女被杀害，自身逃出虎口，迫于无奈，集众造反。朝廷派兵清剿徐寡妇，徐氏领兵路过此道，遇一青年妇人坐在山腰，一脚从这山踩着那山不让经过，徐氏只得领兵返转，顺乾佑河而下。所以这条小道名叫长腿弯。 

九天山景区

对峰台的名胜甚多，东有鱼洞，清明至谷雨之间洞里出鱼，年产一万余斤。1980年因修路而毁。南边西干沟有九三洞、探奇洞、玉瑕洞和马鞍子，奇景可观，十分吸引人。西有百神洞，洞内有二龙戏珠、龙潭、地下河等，近年来去洞观景的人不绝于途。东北有佛爷洞、风洞、天洞，洞内有过风楼、滴水崖、阎王碥、青龙潭、大阳坡、-坡、头天门、八亩田、莲花池、万人坑、陈杨二道、棺材石、二天门、秦岭坑、吊洞等。真是山峰雄伟，美景壮观，峻峰壁垒，洞洞成群，山水如画，这边独好。 

“智者乐水，仁者乐山”。来柞水游山赏水，北登牛背，南进溶洞，中有山秀水美的新景区——九天山。

九天山位于柞水县城至柞水溶洞之间，距柞水县城8.2公里处。九天山景区极尽水的情致、水的神韵、水的灵秀。这里的“五池九瀑十八潭”，潭接潭，瀑连瀑，串珠连玉，水流潺潺。五连池、月牙潭、映日潭，潭潭相连，水竟澄澈，使人神清气爽；九天飞瀑似玉带高悬，如银河倒泻，让人窥谷忘返；还有“沉香庙”、“试斧峡”传颂着沉香南山、北山救母的忠孝故事；登上“玉皇顶”、“灯盏凹”赏石林奇观，观千年古树，感受九天山之壮美。

山因水而秀，水因山而趣。在这里，你可以尽情的游山赏水，住独具风格的小木屋，品山肴野蔌，尽享大自然之恩赐，定会令你身心陶醉适然。

溶洞

柞水溶洞

柞水溶洞位于商洛柞水县石瓮镇，地处秦岭南麓，有大小溶洞108个，是我国北方最大的溶洞群落，目前已开发出了以三洞一台为主景的风景游览区，即佛爷洞、天洞、风洞和对峰台。

佛爷洞洞内有两尊高大的佛像，洞内全长900余米，分上、中、下三层。天洞因洞口直入云霄而得名，洞内钟乳玲珑剔透。风洞进出皆有奇风迎送，全长约4公里，山泉穿洞长流不息，石柱、石笋、石帷遍布；令人惊叹的是洞内常年有百鸟栖息。

柞水溶洞不仅景观神奇、幽美，而且是北方少见的溶洞群，被列为陕西省十大风景名胜区之一。柞水溶洞外围景区山清水秀，风光秀丽，气候温润。而前往柞水溶洞所经的秦岭隧道可称亚洲第一，隧道内布置了不少景观，可顺路参观。

牛背梁国家森林公园位于秦岭南坡的柞水县营盘镇，海拔1000--2802米，总面积2123公顷，距西安42公里，秦岭长隧穿腹而过，S102省道直达公园门口。茂密的原始森林，清幽的潭溪瀑布，独特的峡谷风光，罕见的石林景观，以及秦岭冷杉、杜鹃林带、高山草甸和第四纪冰川遗迹所构成的特有的高山景观造就了这里中国少有的景观多样性与独特性汇聚一园的国家级森林公园。

柞水县石瓮镇东甘沟有一对盘根错节的银杏树，一雌一雄，当地人称"夫妻"银杏树。如今它俩已经走过1700多年的风雨历程，依然枝繁叶茂、果实累累。

这对"夫妻"银杏树生长在柞水县石瓮镇东甘沟村。据考证，两棵树相距７米，根系盘结，枝丫交错，如一对夫妇手挽着手，头挨着头，亲密地窃窃私语。雌树高达45米，胸围8.5米，覆盖面积420平方米，生长旺盛，枝繁叶茂，年产白果600余公斤左右；而雄树高达44米，胸围7.1米，覆盖面积410平方米，树冠似一把撑开的巨伞，遮天蔽日，年产白果450公斤左右。

秦楚古道

秦楚古道

终南山秦楚古道，南起柞水境内的花门楼，北至长安辖地天都池，属历史上贯通秦楚咽喉要道——“义谷道”中的一段。由于此段处于横断南北的秦岭脊背上，特殊的地理位置和气候条件，锻造了十分明显的南北自然风景边际。走在古道上南北眺望，万亩草甸、十里杜鹃、千亩腰竹、冰川遗迹等自然景观尽收眼底。加之古道历史悠久，留下了以唐王李世民和诗仙李太白为代表的帝王将相和才子佳人的足迹与传奇，这些丰富的文化积淀，使古道成为集自然风光与人文景观为一体的旅游胜地。

凤凰镇位于商洛柞水县东南部，距县城45公里。

凤凰镇老街弯曲的街道和两边遍布的明清老房是这里的最大特点，在这里传统的手工造纸和锻造依旧沿袭着往日的格局。在这条东西两千多米长的古镇上至今仍完好保留着60多座明清时期的民居。沿主街有一条石板覆盖的小溪，另有一条与之垂直的小溪穿镇而过，形成十字形水系。

老街两旁靠街全是商铺，商铺后面是住宅。临街大门一般用结实耐磨的核桃木或漆木板做成，用土漆油染，明净光亮；门墩为石雕花卉。商铺铺面宽不盈丈，宅深却达三四十米，据说铺面的间数和房屋的纵深度都代表了当时主人的富裕程度。凤凰镇的木构民居小巧玲珑，设计精致合理，防雨防潮防火性能良好，比起北方传统民居多了不少南方民居的特色。

现在的凤凰镇比较小，镇上主要是简简单单一条老街，街上人来人往，适合无所事事的闲逛，无须期望值过高，轻松地体验一下当地人的传统生活和集市就是不错的选择。凤凰镇有多家榨蚕丝作坊，这里的丝织品是用当地特有的榨蚕丝做成的，比起桑蚕丝榨蚕丝更为经久耐用，至今这里的女人们依旧自己抽丝、漂染、纺纱，但产量极小。附近山上还有一处古老山寨的遗迹。铁匠铺这一古老的行业也依然保留着。在镇上晚上可以住宿，夜晚站在镇东面山上俯瞰，网状的街道灯火燃起，最亮的地方便是“S”型老街的中央街道。

凤凰镇

凤凰镇的历史——

凤凰镇依山傍水，社川河、皂河、水滴沟三水交汇于此。在唐代这里开始有集市，清顺治初，豫、鄂、川等地客商看中此处水运交通发达的优势，来凤凰镇经商并安居下来。在清末民国初年，商埠字号、店铺钱庄遍布满街，形成了32个大的商号。凤凰镇成为秦岭以南、连接长江水系和黄河水系的重要商贸集镇。北方的山货土特产经马帮和人驮转至此，再经水路南下；而江南的丝绸、大米又经水路在此下码头，而后从旱路翻越秦岭送入关中。后来随着水运的枯缩和公路交通的改善，凤凰镇逐渐失去了昔日的作用。尽管如此，现在在凤凰镇和周边地方，依然保留着许多老作坊和老手艺，如造纸坊、铁匠铺、丝织店等，当地人的生活中还依稀保留着古老的痕迹。凤凰镇的古建筑普遍建于明清，大体沿袭徽派建筑风格，并且以四合院为主，至今保存完好，是省级“古建筑群居民”文物保护单位。